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餐飲油煙凈化器維修的方法

很多人都很喜歡下廚自己煮飯，不過其實在我們在做飯的時候，廚房會有很多的煙霧，油污，有害氣體，這些東西如果人體長期吸入其實對人體健康有害。以前在人們還沒解決溫飽問題的時候，油煙凈化器似乎沒有存在的必要，不過在如今這個時代，油煙凈化器的存在是很有必要的，它能很好的除去油煙，保持空氣流通。那么，有時候油煙凈化器總會出點問題，怎么辦呢?今天小編就為大家講一下餐飲油煙凈化器常見故障維修的方法。

1.接通電源，只有一個電動機轉(zhuǎn)動，另一個電動機不轉(zhuǎn)動，且發(fā)出“嗡嗡”聲。

(1)電動機有故障或葉輪被卡住。

(2)與電動機有關(guān)的機件有被卡死的現(xiàn)象。

(3)啟動電容損壞。

檢查琴鍵開關(guān)SB：和SB，、電動機M。和M：以及啟動電容器，發(fā)現(xiàn)電動機M：油煙凈化器的啟動電容器斷路，造成電動機M：不能啟動。更換電動機M：的啟動電容器，故障排除。

2.按自動報警和排風開關(guān)，排風機立即啟動，但報警器也同時報警。

引起該故障的主要原因是延時電路元件失效。分別檢查R;、A。、R：、C2等有關(guān)元件，發(fā)現(xiàn)電容器(j斷路，造成延時電路工作失常，更換后故障排除。

3.按下自動鍵，綠色發(fā)光管不亮?氣敏裝置電源電路有故障。斷電后，檢查變壓器、整流二極管、集成電路、晶體管、電容器以及c。、電阻R。。等元件，發(fā)現(xiàn)濾波電容C，被擊穿，造成電源電路工作失常。

4.遇有害氣體時，檢測失靈

氣敏管失效或靈敏度降低，調(diào)節(jié)電路工作不良造成的。氣敏管為N型半導(dǎo)體元件，當其接觸可燃氣體時電阻就下降。氣體濃度不同，氣敏管所呈現(xiàn)的電阻也不同，氣體濃度越高則其電阻越小。

首先檢查靈敏度調(diào)節(jié)電位器R，和R，，發(fā)現(xiàn)電位器R，斷路，造成氣敏管工作失常，更換電位器R”再調(diào)節(jié)電位器R¨氣敏管工作正常，故障排除。

5.無報警聲

接觸氣體時，若集成電路A，的7腳輸出為高電平，應(yīng)該檢查發(fā)光管H。是否發(fā)光，若H.不亮，則為R，。或VT，開路;若H。亮，則為揚聲器BL不良或音樂集成電路損壞。

6.報警聲不停

在無可燃氣體時，若集成電路氣的7腳輸出為低電平，但報警聲不停，應(yīng)檢查發(fā)光管H。是否發(fā)光，若H。亮，則為VT。擊穿;若H。不亮，則為音樂集成電路損壞。

7.排風電動機控制失靈

油煙凈化器接觸可燃氣體時，排風電動機不轉(zhuǎn)，或者無可燃氣體時，排風電動機運轉(zhuǎn)不停，都屬于排風電動機控制失靈現(xiàn)象。?(1)遇可燃氣體時，集成電路凡的8腳應(yīng)該為低電位，若9V電壓正常，電動機仍不轉(zhuǎn)動，一般是晶體管VT：被擊穿，導(dǎo)致繼電器不能釋放，常閉觸點不能接通電動機電源，此時，Hz應(yīng)一直發(fā)光，應(yīng)該更換VT：。

(2)若在無可燃氣體時，電動機運轉(zhuǎn)不停，則為耦合電阻R，。或晶體管VT：開路、電容器C。

漏電，造成繼電器不吸合，或繼電器線圈斷路。

8.電動機轉(zhuǎn)動時，噪聲過大?應(yīng)該按以下步驟檢查：

(1)電動機風扇葉輪是否損壞。

(2)電動機葉輪是否松動。

(3)電動機軸承壓蓋螺絲是否松動。

(4)電動機軸承是否彎曲變形，轉(zhuǎn)子是否偏向一側(cè)，轉(zhuǎn)動是否掃膛。

以上便是一些餐飲油煙凈化器常見故障維修的方法，希望對大家有用。有時候電器的一些問題我們其實自己都可以解決，實在解決不了可以請教有關(guān)行業(yè)專家。另外，大家在試用油煙凈化器時要注意正確使用，像是進風口方向必須要有過濾網(wǎng)，絕對不能堵住排油口等細節(jié)都要注意，剛剛買來的油煙凈化器要仔細閱讀說明書，才能使得油煙凈化器更好的使用哦。

油煙凈化器吱吱響怎樣清洗維修?

油煙凈化器吱吱作響是什么原因

例如，第一種就是非常小，非常輕，但非常頻繁的啪啪響。出現(xiàn)這樣的聲音通常是由于油煙凈化器內(nèi)油煙積聚較多，或油煙中顆粒物較大，導(dǎo)致內(nèi)部電場局部放電。如出現(xiàn)這樣的問題，一般是清潔設(shè)備是可以解決的。另一種則更小，更輕，更連續(xù)。這種情況有幾種，一是由于電流過大造成的。二可能是由于短路造成的，短路也分兩種，一種也是油煙凈化器內(nèi)油煙積聚過多，造成短路。這時選擇清洗電場就可以解決了。另一個原因可能是絕緣元件短路，有可能是絕緣元件老化，也有可能是電場多時間沒有清洗污垢所致。因此油煙凈化器必須經(jīng)常清洗電場，清除油垢，其次還要檢查內(nèi)部電源和絕緣元件，這兩者都很重要，因為持續(xù)的放電和漏電短路，一則會損壞機器，二則會造成觸電和火災(zāi)隱患，因此，油煙凈化器的清洗維修工作非常重要。

油煙凈化器必須要清洗嗎？

油煙凈化器就是專門針對烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備。由此可見，油煙凈化器對于餐飲業(yè)能否正常營業(yè)是非常重要的。為什么對油煙凈化器定期清洗?根據(jù)油煙凈化器的工作原理，在使用過程中應(yīng)定期清洗和維護煙氣凈化器，以保持煙氣凈化器的工作效率。?如果沒有定期清潔和維護，將導(dǎo)致以下危險：1、對于油煙凈化器本身來說，它主要是以物理原理來去除油煙，從而達到油煙凈化的效果。油煙凈化器隨著使用時間的推移，內(nèi)部油污會逐漸沉積，如果不定期清洗保養(yǎng)輕則達不到過濾油煙的功能，還會造成廚房內(nèi)有油煙，導(dǎo)致廚房環(huán)境下降，重則燒毀油煙凈化器甚至引起火災(zāi);　　2、當油煙凈化器中沉積的油污達到一定程度，油煙凈化器將失去作用，油煙無法凈化直接排出，導(dǎo)致環(huán)境污染，這樣的話很容易引起周圍居民的投訴，并且依據(jù)《大氣防治法》第九十一條規(guī)定：違反本法規(guī)定，排放油煙的飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化設(shè)施，超過排放標準排放油煙的，有縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正，處5000元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的，責令停業(yè)整治;

3、油煙凈化器失去效果之后容易導(dǎo)致廚房內(nèi)的油煙排不出去，從而導(dǎo)致廚房內(nèi)油污沉積，不利于廚房清洗;油煙中醛類物質(zhì)很多，它們都具有不同程度的刺激性氣味和毒性，對人體危害極大，煙氣的氣味主要由不飽和醛引起，而多環(huán)芳烴類為致癌物質(zhì)，因此對廚房工作人員來說會造成很大的傷害。餐飲油煙的危害遠遠不止我們提到的這些，但造成這些危害的原因都是因為油煙凈化器沒有定期清洗而造成的。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對生活環(huán)境的要求越來越高，然而油煙對環(huán)境和身體的危害很大。因為廚房油煙中的致癌物質(zhì)苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細胞組織發(fā)生突變，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生;油煙的主要成分丙烯醛，侵入呼吸道可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾病;油煙的強滲透性及黏性對周圍環(huán)境的影響也很大。預(yù)過濾器通過機械作用將大顆粒油滴移除到油底殼中。?剩余的小尺寸污染物進入二次裝置?-?高壓靜電場。?靜電場有兩個階段。?第一階段是離子發(fā)生器。?強電場將粒子充電到帶電粒子中。?這些帶電粒子達到第二級。在集塵器吸收集塵器后，立即將其送回專用集油盆。

油煙凈化器的維護措施有哪些？

1、使用油煙凈化器的時間盡可能延長油煙凈化器在啟動后，使用的時間盡量延長，不要頻繁的開啟與關(guān)閉，這樣油煙凈化器的使用壽命將會縮短，并且油煙凈化器本身的耗電量并不會很大。2、定期清洗與維護好風機我們?nèi)粘Ｖ酗L扇使用久了會發(fā)現(xiàn)扇葉有一層黑黑的東西，非常影響風量與美觀，風機也是一樣的道理。風機葉輪如果不清洗，也會堆積一層厚厚的塵土，導(dǎo)致風率降低，影響凈化效率，甚至死機。要經(jīng)常檢查風機與凈化排氣管道通不通暢，定期為風機更換潤滑油。3、定期排出油污與清洗油煙凈化器的污垢設(shè)備在長期的運行下，會堆積許多油污，應(yīng)該定期打開底閥排出設(shè)備的污油，并擦洗一下油煙凈化器表面的一些油垢，避免油垢對油煙凈化器零部件的侵蝕，影響凈化效率與使用壽命。4、定期清洗與維護油煙凈化器的電場市面上大多都是靜電式油煙凈化器，靜電式油煙凈化器可分為板式電場與蜂窩式電場，不同電場清洗方式與清洗周期也不一樣。板式電場清洗周期一般為1個月左右，蜂窩式電場清洗周期一般為兩個月左右，如果油煙排放量很大需要適當縮短清洗周期。