燒烤油煙凈化器火災(zāi)預(yù)防
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2024-10-10 02:18:57
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
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燒烤油煙凈化器火災(zāi)預(yù)防主要需要注意以下幾個(gè)方面:
1. 定期清洗油煙凈化器:油煙凈化器長期使用后,內(nèi)部會(huì)積聚油漬和污物,這不僅影響凈化效果,還可能引發(fā)火災(zāi)。因此,應(yīng)定期清洗油煙凈化器,特別是其內(nèi)部的電極板和濾網(wǎng)等部件。
2. 確保油煙凈化器安裝位置正確:油煙凈化器應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離明火和高溫的地方,避免火焰和高溫直接接觸到凈化器。同時(shí),凈化器的進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口應(yīng)保持暢通,避免被遮擋或堵塞。
3. 使用合格的電源和電纜:油煙凈化器應(yīng)使用符合規(guī)格的電源和電纜,避免使用劣質(zhì)或老化的電源和電纜。同時(shí),應(yīng)定期檢查電源和電纜的使用情況,如有損壞或老化應(yīng)及時(shí)更換。
4. 遵守操作規(guī)程:在使用油煙凈化器時(shí),應(yīng)遵守相關(guān)的操作規(guī)程,避免違規(guī)操作或不當(dāng)使用導(dǎo)致火災(zāi)等安全事故的發(fā)生。
5. 配備消防設(shè)施:在燒烤場所內(nèi)應(yīng)配備相應(yīng)的消防設(shè)施,如滅火器、消防栓等,以便在發(fā)生火災(zāi)時(shí)能夠及時(shí)撲救。
總之,預(yù)防燒烤油煙凈化器火災(zāi)需要從多個(gè)方面入手,包括定期清洗、正確安裝、使用合格電源和電纜、遵守操作規(guī)程以及配備消防設(shè)施等。只有做好這些工作,才能確保燒烤場所的安全。
主要是油污太多了導(dǎo)致電源斷路著火,經(jīng)常清洗油污,保證凈化器芯體正常工作,老舊的煙管及早更換,以免引起火災(zāi),也可以安裝油煙凈化器的時(shí)候安裝一套防火閥
以下就是一些關(guān)于如何消除油煙凈化器的火災(zāi)隱患的介紹了,建議大家務(wù)必謹(jǐn)慎選擇油煙凈化器,合理設(shè)計(jì)設(shè)備安裝位置,如此才能有效避免安全事故,減輕火災(zāi)隱患。每年到夏天,都是火災(zāi)的高發(fā)季節(jié),廚房更是起火的重災(zāi)區(qū),個(gè)別油煙凈化器因?yàn)槭褂貌划?dāng)而引起火災(zāi)。那么應(yīng)該如何消除油煙凈化器的火災(zāi)隱患呢?下面就跟著小編一起來看一下。 一、油煙凈化器安裝須規(guī)范,遠(yuǎn)離明火烹飪區(qū)。起火三要素,可燃物、助燃物和燃點(diǎn),廚房中天然就具備了可燃物和助燃物這兩點(diǎn),而我國絕大多數(shù)中式餐廳,都是使用明火烹飪,廚房的大師傅們炒起菜來,火焰蹦個(gè)一兩米高是再正常不過了,這時(shí)如果設(shè)備接近明火烹飪區(qū),并且管道里面積累了大量的油煙,就有可能達(dá)到"燃點(diǎn)所需的溫度",從而引發(fā)火災(zāi)。
所以油煙凈化器的安裝位置,必須遠(yuǎn)離明火烹飪區(qū),規(guī)范的油煙凈化器安裝一般都是室內(nèi)吊頂安裝、樓頂安裝或者室外安裝,這樣不但可以節(jié)省有限的后廚空間,同時(shí)還可以降低廚房的火災(zāi)隱患。二、定期清理油煙凈化器必不可少。油煙凈化器作為大型商用的廚房設(shè)備,每天都會(huì)有大量的油煙通過其中,而油煙在被凈化器凈化的過程中,會(huì)有少量的有油脂和雜質(zhì)附著在油煙凈化器和管道中,雖然量少,但是日積月累,時(shí)間一長,積累的"油垢"就十分"可觀"了。三、如果凈化器中存在大量的油漬和雜物,會(huì)降低凈化效率,并且會(huì)導(dǎo)致凈化器的不正常放電打火。油污中的雜質(zhì)和油漬都是屬于易燃物,這種時(shí)候很要可能會(huì)"燃燒"起來,所以為了保持設(shè)備的凈化效率和降低安全隱患,必須根據(jù)自身凈化器的使用情況,定期清洗。
夏至已經(jīng)到了,天氣越來越炎熱,不僅我們?nèi)硕家A(yù)防中暑,同樣的,我們的凈化器也是一樣的需要預(yù)防中暑。在我們的餐飲業(yè)廚房里,排煙管道成為了我們往往最容易忽視的地方,如果不經(jīng)常清洗,那么大量的油漬、油污、油垢就會(huì)聚集在一起。當(dāng)它們越來越多的時(shí)候,問題就悄然而至了,那就是會(huì)因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)的火星就會(huì)引起火。特別可能會(huì)引起電器短路而起火。依照現(xiàn)在的天氣,發(fā)生火災(zāi)的情況極大,不容忽視,因?yàn)橥行┦虑槎际窃谝恍┎唤?jīng)意的小問題中發(fā)生良成大禍的。
如何預(yù)防油煙凈化器“中暑”而引起的火災(zāi)?1.要經(jīng)常清洗排煙排氣管道和凈化設(shè)備的清洗保養(yǎng)。因?yàn)閮艋髟谂欧庞蜔煏r(shí)會(huì)附著當(dāng)量油漬、油垢,導(dǎo)致排放堵塞,阻礙機(jī)器保持正常的工作狀態(tài),從而影響吸煙和排油的效果,大大增加了機(jī)器的損耗率。定期清洗會(huì)有效的延長設(shè)備的壽命2.使用合格的油煙凈化器。用劣質(zhì)沒有合格證的油煙凈化會(huì)存在很大的隱患,火災(zāi)隱患會(huì)增加,同時(shí),質(zhì)量隱患也存在。所以購買時(shí)需注意要購買證書齊全的廠家,有品牌質(zhì)量的,以免不必要的損失。3.要備好滅火器材。廚房應(yīng)配備好干粉滅火器,因?yàn)榭蓳錅缫话慊馂?zāi),還可撲滅油,氣等燃燒引起的失火。為了安全,餐飲行業(yè)應(yīng)該定時(shí)檢查并清洗油煙管道、排氣管道和油煙凈化器,飯店要經(jīng)常保持小清洗,至少3個(gè)月要進(jìn)行一次清洗,這不僅延長了油煙凈化器的使用時(shí)間也盡可能的減少了油煙凈化器“中暑”引起的火災(zāi)。選擇快霸油煙凈化器,我們高質(zhì)量的售后服務(wù),良好的態(tài)度,耐心幫助或教授油煙凈化器的清洗技能,避免火災(zāi)發(fā)生。
如何避免油煙凈化器起火?選對凈化器產(chǎn)品也很重要。
首先我推薦靜電式油煙凈化器,其處理效果能輕易達(dá)到95%以上,風(fēng)量大(處理量大)且無耗材(本身更環(huán)保)。其工作原理是通過高電壓,把油煙分子電離成負(fù)離子(荷電)后,帶負(fù)電的油煙分子會(huì)被正極吸住,從而起到凈化作用。在選購油煙凈化器時(shí)應(yīng)該了解以下問題,避免造成損失:
1、使用成本
油煙凈化器電源輸出的高壓要接近電場耐壓工作,凈化效果才能達(dá)到理想要求,而電場的耐壓隨油污堆積量的增加而降低,是個(gè)變量,若電源輸出的電壓不變,那么隨著使用時(shí)間的增加電場內(nèi)的油污會(huì)堆積得越來越多,必然會(huì)產(chǎn)生電場放電(大家叫打火或閃絡(luò)),由于電場放電打火時(shí),電流大,直接把電源輸出電壓拉低(這種放電會(huì)快速自動(dòng)滅弧),導(dǎo)致凈化失效。一般使用兩個(gè)月左右就產(chǎn)生打火,這個(gè)時(shí)間是與電場耐壓、電源輸出電壓及油煙處理量(使用時(shí)間)有關(guān)。屬于正常現(xiàn)象,不必大驚小怪。
那么現(xiàn)在來算一下成本:電場出現(xiàn)放電,這時(shí)電場內(nèi)部的油煙還不算很多,但一般凈化器只能立馬停止工作清洗電場(找專業(yè)人員,還要時(shí)間并且產(chǎn)生誤工),否則無法使用,而清洗一次費(fèi)用在500元左右。那么一年的使用成本=6次x500=3000元。
成本對比:帶有自動(dòng)調(diào)壓并且打火時(shí)自動(dòng)降電壓功能的凈化器,表現(xiàn)就不一樣了。當(dāng)您使用2個(gè)月發(fā)生打火了,電源會(huì)自動(dòng)降低電壓繼續(xù)工作,無需停電,不產(chǎn)生誤工。直到哪天積油實(shí)在太多了(從顯示電壓中可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)的運(yùn)行電壓,就是產(chǎn)生多次降壓后的電壓,與剛清洗電場后的運(yùn)行電壓之間的差距越大,說明里面的油污量越多。剛清洗電場后的電壓每次都差不多,基本一樣的),這時(shí)候您可以視其凈化效果情況來定奪是否清洗電場,清洗費(fèi)用同樣是500元,假設(shè)按一年清洗2次計(jì)算,那么一年的使用成本=2次x500元一次=1000元。
2、使用風(fēng)險(xiǎn)
前面說過油煙凈化器在使用過程中會(huì)產(chǎn)生放電打火,那么問題來了:油煙及油煙污垢是可燃物,會(huì)不會(huì)著火?答案是:“會(huì)”,您搜一下“油煙凈化器著火問題”就有知道了,但是還要加一個(gè)條件才能點(diǎn)燃油煙污垢。油煙及油煙污垢不像汽油一點(diǎn)就著,其需要連續(xù)一小段時(shí)間(如2秒、10秒或者更長時(shí)間,視當(dāng)時(shí)情況而定)連續(xù)性的放電打火(不會(huì)自動(dòng)滅弧)才能點(diǎn)著,通常情況下,市場上一般油煙凈化器都能在點(diǎn)著火之前檢測出這種連續(xù)性的放電打火并關(guān)閉電源實(shí)施保護(hù)。但是在特殊情況下,比如:電弧的電流電壓特性與正常工作時(shí)接近或者交叉的情況下,市場上一般的凈化器絕大多數(shù)都檢測不出來,那么著火就會(huì)產(chǎn)生。大多數(shù)產(chǎn)品在這里存在極大的技術(shù)漏洞。
對比:帶有自動(dòng)調(diào)壓,打火自動(dòng)降電壓的油煙凈化器就不一樣了,其內(nèi)部帶有高速CPU處理器,通過快速計(jì)算比對,可以有效的檢測出這種危險(xiǎn)的放電特性,檢測不留空白區(qū),有效的避免著火風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。
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