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許多情況下，大伙兒只圖號召降低車輛廢氣排放、操縱加工廠粉塵排出、工程施工揚塵治理，卻把霧霾天氣的另一個“同伙”——餐飲業廚房油煙給忽略了。

大家都知道，油煙環境污染包含了天然氣、燃灶等然料環境污染和烹飪操作過程中的廚房油煙環境污染。研究表明，煎、炸、烤串、油爆的烹飪方法，植物油的多次重復使用及其餐廳廚房油煙機的有誤安裝應用和保護所產生的油煙環境污染，是一些病癥產生的立即發病原因。同戶外環境污染和房間內二手煙曝露一樣，油煙環境污染針對身體健康的危害也不容小覷。

廚房油煙問題自然由油煙凈化器來解決了，那麼油煙凈化器有什么作用呢？

功效一：解決政府機構規定

如今從業餐飲業的運營者在創業的情況下都務必安裝餐廳廚房油煙凈化器，這也是環保局的明確規定，假如拒躁動不安裝或是安裝的油煙凈化器凈化處理率不過關的，餐飲業從業人員很有可能會被吊銷執照。因而，挑選一臺好的油煙凈化器，不僅是因為應付環境評價查驗，也是對別人和條件的承擔！

功效二：凈化處理廚房油煙

油煙凈化器較大的作用自然是凈化處理廚房油煙了。當油煙進到靜電感應油煙凈化器，在其中一部分比較大的油細顆粒物、油漬顆粒物在均流板上因為機械設備撞擊、阻留而落網集。當空氣進到髙壓電場時，在髙壓靜電場的效果下，廚房油煙溶解增碳，細微油粒被靜電場吸咐排出來。與此同時在靜電發生器的效果下，靜電場內的氣體造成活性氧，去除了煙塵中大多數的氣味而做到國家環境保護規定。

功效三：減少周邊住戶檢舉

假如餐飲業企業未安裝油煙凈化器，在烹調時油煙會釋放到周邊周圍。眾所周知油煙很是嗆鼻，長期性吸進還會繼續引起健康問題，假如躁動不安裝油煙凈化器，那檢舉肯定是多不敵數的！

功效四：維持菜肴新鮮美味可口

在廚房油煙大的餐廳廚房中，廚房油煙非常容易粘附在烹制好的菜肴上，這會造成烹制好的菜徹底串煙。安裝油煙凈化器，廚房油煙通過凈化處理以后，餐廳廚房內環境變好，菜肴才可以維持新鮮美味可口！

功效四：維護飲食業工作人員與周邊居民健康

觸碰到飲食業的無非便是周邊住戶和主廚，安裝油煙凈化器后，能保障她們的身心健康。