宜賓餐飲油煙凈化器清洗
蔚頓環(huán)保
2024-10-11 09:29:44
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
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宜賓餐飲油煙凈化器的清洗過程主要包括以下步驟：
1. 關閉電源：在開始清洗之前，首先要關閉油煙凈化器的電源，以確保清洗過程的安全性。
2. 拆卸部件：將油煙凈化器可以拆卸的部件全部拆卸下來，如過濾網(wǎng)、電極板等，方便后續(xù)的清洗工作。
3. 浸泡清洗：將拆卸下來的部件放入清洗液中浸泡一段時間，使油污軟化并分離。清洗液可以是專用的清洗劑，也可以是自制的清洗液（如小蘇打加熱水）。
4. 刷洗：用刷子或海綿等工具對部件進行刷洗，徹底清除油污和雜質。對于難以清洗的縫隙和角落，可以使用棉簽等工具進行清理。
5. 沖洗：用清水將部件沖洗干凈，確保沒有清洗液和油污殘留。
6. 晾干：將清洗干凈的部件晾干，注意避免陽光直射，防止部件變形或老化。
7. 組裝：將晾干的部件重新組裝到油煙凈化器中，確保安裝正確、牢固。
8. 檢查：開啟電源，檢查油煙凈化器是否正常運行，確認沒有故障或異常情況。
在清洗過程中，需要注意以下事項：
1. 清洗周期：根據(jù)油煙凈化器的使用頻率和污染程度，合理確定清洗周期，一般建議每月清洗一次。
2. 安全防護：在清洗過程中，要穿戴好防護手套、口罩等防護用品，避免清洗液對皮膚和呼吸道的刺激。
3. 清洗劑選擇：選擇適合油煙凈化器材質的清洗劑，避免對設備造成腐蝕或損傷。
4. 清洗順序：按照從外到內、從上到下的順序進行清洗，確保每個部件都能得到徹底清洗。
5. 清洗效果：清洗后要檢查清洗效果，確保沒有油污和雜質殘留，以免影響油煙凈化器的使用效果。
油煙對人體的危害是十分大的，廚師炒菜時會產生油煙和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，長期吸入這些有害物質容易引發(fā)癌癥等疾病。餐飲油煙的處理是十分重要的，這不僅影響廚師們的健康也對在周圍生活的居民們造成健康危害。希望以下關于餐飲油煙凈化器原理與清洗方法能夠幫助大家防范油煙。
餐飲油煙凈化器工作原理
油煙由風機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣;同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內的空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。
煙凈化器安裝要求：
(1)廚房油煙凈化器建議安裝在風機的前面,可以使凈化的效果更好，也可延長風機的使用壽命。
(2)進出風口采用法蘭連接管道時,注意作好管道連接口與設備連接口的密封。
（3)油煙凈化器安裝在室內或室外兩者均可。?(4)嚴格按照使用要求,注意箱體可靠接地。
餐飲油煙凈化器清洗方法
一、清洗周期
凈化器使用兩至三個月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。
二、清洗方法
1、預處理網(wǎng)清洗：
(1)?切斷電源，打開檢修門。
(2)將預處理網(wǎng)拉出。
(3)放入清洗槽中浸泡十分鐘，輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈，并用清水徹底沖洗干凈。
(4)將清洗后預處理網(wǎng)自然風干。
(5)將干燥的預處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。
2、電場清理:
(1)切斷電源，打開檢修門，取出電場。
(2)用清潔片(塑料片)放在電極板中間，貼著電極板由上向下移動，只需將電極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干凈，可以多次清理。
(3)清理干凈刮下的油污，用清水洗干凈。
(4)清洗過的電場自然風干(如仍有少量油污，不會影響產品凈化效果)。
(5)將干燥的電場按原位置放回凈化器，關上檢修門便可以重新工作。
油煙凈化器注意事項
1. 各風管的接駁處需采取防漏風措施。為保證設備的傳染效力。
2. 與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順，為保證設備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。
3. 所以設備輕風機的風管連接時必須采用軟連接。設備運行時受到振動將不能正常任務。
4. 為保證傳染結果，個體風機風量假想要大于設備的打算風量。設備須工作在打算風量下，用戶可用變頻器控制風機或在風機出風口加裝調風閥裝置實現(xiàn)。
5. 以減少風機的附加阻力。風機的入口最好保留一段1-2米的直管段。
6. 設備應工作在負風壓狀態(tài)，為保證設備的傳染效力。即風機必須設在裝備的前面。
7. 由統(tǒng)一的抽風機抽風的時辰，當多臺設備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺設備處理風量的比例靠近他打算處理風量的比例。
8. 應加裝防雨、遮陽的遮陽篷，室外裝配時。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護用度。
三餐是人們生活每一天都離不開的，而制作“三餐”時產生的油煙與有害氣體是避免不了的，油煙凈化器的存在很好的解決了這個問題，雖然不能完全的排除掉油煙與有害物質，但是可以減少人體攝入的量。在日常使用中也要注意油煙凈化器的清洗，這樣才能延長凈化器的使用壽命。雖然油煙凈化器清洗時油污會比較多，但是清洗頻率高一些就能避免多油污的堆積。
以上就是有關餐飲油煙凈化器原理的相關內容，希望能對大家有所幫助！
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通過定期對餐飲油煙凈化器進行清洗油污，才能有效保持凈化的效率，從而才能真正達到過濾油煙的效果。
1、使用專業(yè)的清潔劑或苛性鈉：水=1：25的比例與水溶液混合，浸泡油煙凈化器3分鐘，然后用高壓水槍沖洗，使餐飲油煙凈化器上的油污基本清除。
2、使用面粉溫水清洗。把面粉和一定比例的溫水混合成糊狀。然后用刷子蘸上面糊，刷在餐飲油煙凈化器的煙網(wǎng)上，再將廚房紙巾貼在面糊上。大約3-5分鐘后，取下紙巾，用洗碗海綿粗糙的一面擦去油煙凈化器的油煙網(wǎng)面糊，再使用干凈的抹布將餐飲油煙凈化器擦干凈。
3、使用洗潔精、食醋浸泡法，將葉輪拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10-20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。餐飲油煙凈化器外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。
4、使用高壓鍋蒸汽沖洗法，把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開餐飲油煙凈化器，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。
餐飲業(yè)油煙凈化器原理
一、防火型型油煙凈化器采用過濾機械分離原理（過濾、碰撞、降溫、吸附）去除油煙中的油物。它具有特殊的過濾吸附材料，這種新材料解決了過濾吸附控制技術在應用中油煙比重大自流困難，壓降大的弱點；解決了捕集效率低的不足，達到通風和分離的效果。
二、產品的結構特性使其占用空間很小，適合安裝在煙罩導流板的位置，起到濾油、防火的作用。清洗簡單方便，可以成為健康環(huán)保型排煙罩的組成部分。產品也可與其他設施配套，組成復合式。
1、油煙機凈化器是需要清洗的，油煙凈化過程中，油脂、油污、醋酸、水蒸氣等污染物質會進入到油煙凈化器中，如果長時間不清洗，這樣很容易侵蝕設備中的一些零件，這樣會導致使用壽命降低，很容易損壞機器。
2、如果油煙凈化器不清洗，這個時候設備凈化效果會降低，電場的吸附能力減弱。
3、油煙凈化的過程中，如果長時間不清洗，這個時候電場表面會附上一層黑色的油污，導致電場的吸附能力減弱，因此設備凈化效果會降低。
4、如果污垢長時間不清洗，就會堆積起來，清洗的難度會更大。就像是衣服上沾染了污垢，如果不及時清洗，這個時候再去清洗的時候就會比較麻煩了。
5、油煙凈化器這類的設備因為總和油煙打交道，不定期清洗的話，很容易堆積比較厚的油脂油垢，這個時候電流的溫度比較大，溫度比較高，如果不小心接觸到了火花，很容易導致失火。
6、另外，油煙凈化器最好是定期清洗的，不然內部堆積的污垢時間長了也不容易清洗。
1、先將油煙凈化器斷電處理，再用工具將它的外殼、電源等一一拆卸下來，拆卸的時候避免用力過度出現(xiàn)變形等問題。
2、準備專用清洗劑，兌入一定量的溫水，用抹布蘸取后擦拭油煙凈化器內部，確保每個角落都有擦拭到位，特別是上面的油垢一定要擦洗干凈，之后用清水沖洗幾次，確保沒有殘留的清洗劑。
3、將清潔后的部件晾干，確保沒有水分后安裝回去即可。
油煙凈化方式：
1、機械分離法
油煙凈化方式不少，采用機器分離的比較傳統(tǒng)的做法，它是通過慣性碰撞、旋風分離實現(xiàn)油煙分離從而達到凈化的目的。這種做法的凈化效果比較低，不適合油煙比較大的區(qū)域使用，而且它的廢氣是直接排放的，對空氣有一定污染。
2、催化劑燃燒法
它也被稱之為燃燒凈化法，也就是用燃燒產生高溫氧化來轉化污染物質，將其轉化成二氧化碳、水等物質，這樣就能有效凈化，同樣它的凈化效率不是很好，也不適合高油煙區(qū)域使用。
3、活性炭吸附法
活性炭的吸附能力是不錯的，在凈化和過濾方面有很好的應用，可以很好的吸附掉油煙中的煙氣和油脂，但因為成本較高，應用不是特別廣泛。
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