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近期許多老總都是在向我資詢，開飯館是否安裝油煙凈化設備，要是沒有安裝得話，就將應對著限期整治。

從事飲食業的業主們應當都掌握，給自己的餐廳廚房安裝一臺油煙凈化設備的重要性。而針對外行而言，理應有很多人極有可能弄不明白餐飲店為什么要安裝油煙凈化設備呢？

一、安裝油煙凈化設備能減少廚房油煙對身心健康的威協。

因為在高溫烹調時，廚房油煙中包括很多損害身心健康的有害物。之中就涉及到了許多致癌物質，廚房油煙威協到餐廳廚房工作中員以及周邊居民身體健康，而安裝油煙凈化設備可以將廚房油煙連續之中的有害物凈化處理解決吸咐，從而減少身體健康威協。

二、安裝油煙凈化設備能減少廚房油煙對餐廳廚房、周邊環境的威協。

倘若餐廳廚房內不安裝油煙凈化設備就逐漸烹制，廚房油煙很有可能被布滿餐廳廚房此外還可以直接危害到周邊環保污染。餐廳廚房自然環境一旦降低，馬上影響到餐飲店買賣。而安裝油煙凈化設備可以合理的解決廚房排煙引難點，能使餐飲店看起來干凈整潔，此外可以避免傷害到周邊環境的威協。

三、根據在我國生態環境保護要求，并全力支持在我國相關相關法律法規。

現在我國對生態環境治理的倡導，環境保護局也對各地會大都市，包括二三線城市格外十分重視，尤其是廚房油煙空氣污染難點，也早就列入到地理環境管理方法范圍內；禁止廚房油煙空氣污染無組織排放，因此相關部門都必須安裝油煙凈化設備機械設備，未裝油煙凈化設備是沒法開店經營。環保局的規定，餐飲店廚房油煙排出來必須保證國家規定標準，倘若不過關輕則期限停業整頓，比較嚴重懲罰停業整頓。

只需是飲食業，在烹飪食物，或者食品加工廠時一定會產生或多或少的廚房油煙，這類廚房油煙含有很多有害物，不僅損害人體身體健康，還會顯著的損壞周邊的地理環境，對氣體造成空氣污染。

以上所介紹的數據可以給我們做為參照，為避免在我國生態環境保護檢查，減少廚房油煙對人體和標準的損害。對于餐飲業來講，安裝油煙凈化設備是十分需要的。