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食堂油煙凈化器保養(yǎng)

食堂油煙凈化器的保養(yǎng)工作至關(guān)重要，它不僅能確保設(shè)備的正常運(yùn)行，還能延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，同時(shí)保障食堂環(huán)境的清潔衛(wèi)生。以下是一些關(guān)于食堂油煙凈化器保養(yǎng)的建議：

一、定期清洗

1. 清洗周期：油煙凈化器在使用過(guò)程中會(huì)積累油煙和污垢，建議每個(gè)月至少進(jìn)行一次清洗，或者根據(jù)設(shè)備實(shí)際使用情況每?jī)芍芮逑匆淮危源_保設(shè)備的凈化效果。
2. 清洗方法：清洗時(shí)，應(yīng)先斷開(kāi)電源，然后拆下濾網(wǎng)和電極等部件，使用專用的清洗劑或軟布和中性洗滌劑進(jìn)行清洗。注意避免使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿等腐蝕性物質(zhì)，以免損壞設(shè)備。清洗完畢后，應(yīng)晾干并重新安裝。

二、檢查與更換濾網(wǎng)

1. 檢查周期：濾網(wǎng)是油煙凈化器的關(guān)鍵部件，建議每三個(gè)月檢查一次濾網(wǎng)的狀況。
2. 更換時(shí)機(jī)：當(dāng)發(fā)現(xiàn)濾網(wǎng)堵塞或損壞時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換。一般情況下，每3-6個(gè)月更換一次濾網(wǎng)能夠保持凈化器的最佳性能。

三、檢查電源和電線

1. 檢查內(nèi)容：定期檢查油煙凈化器的電源和電線是否破損、老化，電源插頭是否松動(dòng)等。
2. 處理措施：如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)更換或修復(fù)，以確保設(shè)備的安全運(yùn)行。

四、檢查電極間距

1. 檢查周期與方法：定期檢查電極間距是否合適，一般可以在清洗設(shè)備時(shí)進(jìn)行。
2. 調(diào)整電極間距：電極間距過(guò)大或過(guò)小都會(huì)影響設(shè)備的凈化效果，因此應(yīng)根據(jù)設(shè)備說(shuō)明書(shū)或咨詢廠家進(jìn)行必要的調(diào)整。

五、檢查風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀況

1. 檢查內(nèi)容：定期檢查風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速、噪音、振動(dòng)等狀況。
2. 維護(hù)措施：如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，如風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速減慢、噪音增大等，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修或更換。

六、保持設(shè)備周圍環(huán)境整潔

1. 清理頻率與方法：定期清理設(shè)備周圍的灰塵和雜物，確保設(shè)備通風(fēng)口暢通無(wú)阻。
2. 注意事項(xiàng)：避免在設(shè)備周圍放置易燃物品，減少火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。

七、避免使用不當(dāng)行為

1. 禁止隨意拆卸：不要隨意拆卸設(shè)備部件，以免損壞設(shè)備或引發(fā)安全隱患。
2. 避免惡劣環(huán)境：不要將設(shè)備置于潮濕或高溫的環(huán)境中，以免影響設(shè)備的正常運(yùn)行。
3. 正確使用與維護(hù)：應(yīng)根據(jù)設(shè)備說(shuō)明書(shū)正確使用和維護(hù)設(shè)備，避免因操作不當(dāng)而引發(fā)問(wèn)題。

通過(guò)遵循以上保養(yǎng)建議，食堂可以確保油煙凈化器的正常運(yùn)行和延長(zhǎng)其使用壽命，同時(shí)保障食堂環(huán)境的清潔衛(wèi)生和食品安全。

油煙凈化器使用需要注意什么？

1、需要經(jīng)常的清洗保養(yǎng)。長(zhǎng)時(shí)間不清洗，有可能會(huì)致油路堵塞不通，隨之廢油陳積，馬達(dá)負(fù)荷加重，嚴(yán)重時(shí)造成電機(jī)燒壞。煙道狹窄或排煙管道過(guò)長(zhǎng)，造成吸力大，排量小，二者不成比例，這樣，風(fēng)倉(cāng)里積余氣流循環(huán)加劇，引起整機(jī)抖動(dòng)，噪音很大。
2、在清洗時(shí)不要用濕潤(rùn)的抹布和滑洗劑來(lái)擦試油煙機(jī)開(kāi)關(guān)，只要油路暢通就行了，而且在清洗時(shí)最好是需要專業(yè)人員來(lái)。
3、如果是大型的油煙凈化器產(chǎn)品就一定得需要專業(yè)人員來(lái)清洗了，比較大型的設(shè)備都是在酒店、飯店、食堂等這樣的場(chǎng)所，凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。

使用油煙凈化器需要注意哪幾點(diǎn)？

使用餐飲油煙凈化器應(yīng)注意7點(diǎn)：1.電場(chǎng)具有輕微連續(xù)穩(wěn)定的“CHI”靜電放電聲，屬于餐飲油煙凈化器凈化器裝置在正常工作。2.在油煙凈化器工作室里，偶然出現(xiàn)的“啪、啪”的高壓收音機(jī)，這是正常現(xiàn)象。3.油煙凈化器出現(xiàn)在工作中，綠燈亮，紅燈亮，這意味著餐飲油煙凈化器需要清洗。如果油煙凈化器沒(méi)有自動(dòng)進(jìn)入保護(hù)狀態(tài)，4.油煙凈化器里有紅燈，綠燈不亮。這意味著油煙凈化器進(jìn)入自動(dòng)保護(hù)狀態(tài)，停止工作。清洗電場(chǎng)后，油煙凈化器進(jìn)入正常工作狀態(tài)。

5.油煙凈化器定期放油，為了防止油煙凈化器集油盤(pán)滿后漏油。6.油煙凈化器清洗周期1-3個(gè)月，具體清洗時(shí)間應(yīng)根據(jù)用戶情況進(jìn)行延長(zhǎng)或縮短。7.嚴(yán)禁非專業(yè)人員拆卸、安裝、調(diào)試和維修設(shè)備。發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源，由公司專業(yè)維修人員維修。在設(shè)計(jì)餐飲業(yè)廚房的時(shí)候，便需要考慮到廚房正常工作時(shí)會(huì)產(chǎn)品多大量的油煙，以便選擇合適的油煙凈化器。

油煙凈化器多久清洗一次呢？自己動(dòng)手可以嗎？

現(xiàn)在酒店、小吃店、食堂、飯店、餐館等餐飲業(yè)廚房都會(huì)安裝油煙凈化器。油煙凈化器成為餐飲飲食行業(yè)必不可少的設(shè)備。但是油煙凈化器安裝好了還要考慮后期定時(shí)清洗維護(hù)。
廚房油煙凈化器多久清洗一次
很多客戶會(huì)問(wèn)油煙凈化器多久需要清洗一次，首先油煙凈化器清洗時(shí)間是跟設(shè)備的工作量相關(guān)，一般情況下油煙凈化器清洗2-3個(gè)月清洗一次，如果每天油煙產(chǎn)生比較多的話可以1-2個(gè)月清洗一次，以保證油煙凈化器的凈化效果。
油煙凈化器的核心部件是高低壓電場(chǎng)，各個(gè)廠家生產(chǎn)的油煙凈化器濾網(wǎng)一般而言有三四層。第一層是預(yù)過(guò)濾網(wǎng)，這一層濾網(wǎng)各個(gè)品牌選用的材料不甚相同，但其作用都是一樣的，主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場(chǎng)，可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網(wǎng)過(guò)濾掉的正是目前消費(fèi)者普遍關(guān)心的PM2.5顆粒。這一層濾網(wǎng)的使用壽命一般在幾年。如果長(zhǎng)時(shí)間使用后，過(guò)濾網(wǎng)積滿灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場(chǎng)的靜電產(chǎn)生火災(zāi)隱患。
油煙凈化器怎么清洗
在確認(rèn)電源斷開(kāi)的情況下打開(kāi)電場(chǎng)倉(cāng)門(mén)，依次取出各電場(chǎng)。（在進(jìn)行以上操作時(shí)不要碰傷電場(chǎng)本體或箱體上任何絕緣體件，否則更換。）
需要清洗的部件：高壓絕緣子、電場(chǎng)、機(jī)箱內(nèi)導(dǎo)巢
電場(chǎng)清洗方法：
1、關(guān)閉凈化器電源；
2、旋開(kāi)門(mén)栓，雙手取出電場(chǎng)；

3、注意接觸件位置
4、倒入工業(yè)燒堿，并加入40度熱水浸泡約15分鐘，將泡洗后的電場(chǎng)用高壓水槍全面噴洗。
5、沖洗干凈的電場(chǎng)放在干凈的地方，晾干后并依愿方向放回凈化器內(nèi)并啟動(dòng)風(fēng)機(jī)吹干

飯店油煙凈化器能使用多長(zhǎng)時(shí)間？

凈化器使用兩至三個(gè)月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果，餐飲油煙凈化器大概可以使用時(shí)間都是差不多的，也就是大概在1-3年左右，要更換機(jī)芯，機(jī)器一般沒(méi)問(wèn)題，像家用電器一樣使用8-10年的時(shí)間，都可以的