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安裝餐飲油煙凈化器

安裝餐飲油煙凈化器是一個涉及多個步驟和注意事項的過程。以下是根據(jù)參考文章整理的安裝餐飲油煙凈化器的詳細步驟和注意事項：

一、安裝前準備

1. 檢查設備：確保油煙凈化器在運輸過程中沒有損壞，電極等關鍵部件沒有移位。
2. 規(guī)劃位置：根據(jù)廚房的實際情況，選擇油煙凈化器的安裝位置。通常建議選在油煙排放口附近，便于油煙的收集和凈化，同時需保證足夠的空間進行維護和清潔。
3. 測量尺寸：測量油煙凈化器與廚房其他設備的距離，確保安裝時尺寸匹配。

二、安裝步驟

1. 安裝支架：
- 根據(jù)油煙凈化器的重量和尺寸，選擇合適的支架進行安裝。
- 室內安裝時，通常采用吊掛式安裝方式，使用角鐵支架固定。
- 室外安裝時，可能需要使用槽鋼支架墊高凈化器，使其與風管中心線對齊。

2. 連接通風管道：
- 將油煙凈化器通過法蘭口與排風風管連接，確保所有連接處密封良好，防止漏油漏風。
- 凈化器與煙罩出口的距離應至少為4米，與風機的距離應在2米以上，并確保風機安裝在凈化器的后面，避免直接吸入凈化器處理后的油煙。

3. 安裝電源：
- 選擇符合設備要求的電源線和插頭，并確保電源的接地可靠。
- 電源箱上應有指示燈顯示設備運行狀態(tài)。

4. 安裝防火閥：
- 在凈化器前后安裝70°C安全防火閥，以防止火災隱患。
- 防火閥上的接點可作為控制信號，控制風機的啟停。

5. 接好排油管：
- 油煙凈化器在安裝時一定要接好排油管，將油污等順利排出，以免影響凈化效果和設備壽命。

6. 試運行：
- 安裝完成后，進行通電試行，檢查設備是否正常運行，無異常噪音或震動。
- 同時，觀察設備的凈化效果，確保達到預期目標。

三、注意事項

1. 選擇合適的型號：根據(jù)廚房規(guī)模、烹飪設備的種類及油煙產生量，選擇合適的油煙凈化器型號。
2. 確保電源安全：在安裝過程中應遵循電氣安全規(guī)范，禁止亂拉亂接電線。
3. 注意進風和出風口的設置：進風口方向應裝有過濾網(wǎng)，防止雜物吸入；出風口位置應避免直接對著人員或設備。
4. 遵循設備安裝說明：在安裝過程中，應仔細閱讀設備的安裝說明，并按照說明書的步驟進行安裝。
5. 預留維修空間：凈化器周圍應預留足夠的維修空間，機箱門應有90度以上直角自由開啟空間，便于日后清洗、保養(yǎng)、維修。
6. 防雨防曬：室外安裝時，應考慮防雨、防風和防曬措施，以延長設備使用壽命。
7. 定期維護和清潔：油煙凈化器在使用過程中會積累油煙和灰塵等雜質，需要定期進行維護和清潔。

通過遵循以上步驟和注意事項，可以確保餐飲油煙凈化器的正確安裝和高效運行，為餐飲行業(yè)提供清潔、健康的空氣環(huán)境。

餐飲店有必要安裝油煙凈化器嗎？為什么？

油煙凈化器對于餐飲店而言不僅僅是為了符合環(huán)保法規(guī)的要求，它還關乎公共衛(wèi)生、環(huán)境保護以及企業(yè)形象等多方面的考量。以下將從多個角度分析餐飲店安裝油煙凈化器的必要性：
履行法定責任：
遵守法律法規(guī)，避免因未經(jīng)處理的油煙排放而面臨的政府處罰。
隨著國家對環(huán)保標準的日益嚴格，使用油煙凈化器成為法律的要求，如《大氣污染防治法》等明確規(guī)定了餐飲業(yè)油煙排放的限制標準。
保護公共健康：
減少油煙中的有害物質，如顆粒物、揮發(fā)性有機物等，對周圍居民和從業(yè)人員健康的保護。
油煙含有多種有毒化學成分，對人體具有肺臟毒性、免疫毒性、遺傳毒性、致癌性、致突變性等，因此對公共健康構成嚴重威脅。
維護環(huán)境衛(wèi)生：
降低空氣污染，改善周邊環(huán)境質量。
減少因油煙引起的環(huán)境污染問題，如酸雨、霧霾等，減輕城市空氣凈化壓力。
提升企業(yè)形象：
展示企業(yè)的環(huán)保責任感，增強消費者對餐飲品牌的認可和信任。
高效油煙凈化器可以作為企業(yè)宣傳的亮點，表明企業(yè)對環(huán)境保護和顧客健康的支持。
優(yōu)化作業(yè)環(huán)境：
改善廚房工作環(huán)境，降低廚師和工作人員因長時間吸入油煙造成的職業(yè)病風險。
減少油煙對操作視線的干擾，提高廚房工作安全性和效率。
節(jié)約經(jīng)營成本：
減少因油煙污染導致的墻面、裝飾和通風系統(tǒng)的清潔和維護費用。
現(xiàn)代化的油煙凈化設備運行穩(wěn)定，能耗低，可降低長期的運營成本。
順應社會潮流：
人們越來越關注健康生活，環(huán)保意識不斷增強，安裝油煙凈化器已成為餐飲行業(yè)的一種趨勢。
社會責任和綠色環(huán)保成為企業(yè)評價的重要標準，影響消費者的選擇和品牌忠誠度。
促進技術創(chuàng)新：
激勵行業(yè)對環(huán)保技術的研發(fā)和創(chuàng)新，推動油煙凈化技術的不斷進步。
科技創(chuàng)新有助于提高油煙凈化器的效率和便捷性，為餐飲店日常運營帶來便利。
此外，餐飲店安裝油煙凈化器已不僅僅是一項商業(yè)選擇，而是一種必須履行的法律責任和社會責任。為了確保油煙凈化器的性能和效果，餐飲店主應當定期進行設備的清洗和維護，同時跟蹤最新的環(huán)保法規(guī)和技術發(fā)展，確保設備能夠滿足現(xiàn)行的法律要求。在選配油煙凈化器時，應考慮其凈化效率、能耗、維護便捷性等因素，以保障投資的長期效益。
總的來說，餐飲店安裝油煙凈化器的必要性源于多方面的考慮，包括法律法規(guī)的遵循、環(huán)境保護的責任、公共健康的維護、企業(yè)形象的樹立、員工工作環(huán)境的改善以及經(jīng)濟效益的考量。通過安裝油煙凈化器，餐飲店不僅可以提升自身的競爭力，還可以為環(huán)境保護和社會可持續(xù)發(fā)展作出貢獻，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與環(huán)境效益的雙贏。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器？環(huán)保局規(guī)定的標準是什么？

裝油煙凈化器是法律要求，同時也是是為了保護環(huán)境，具體標準如下：

《飲食業(yè)油煙排放標準》

4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分，基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

每個基準灶頭對應的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。

4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率，按表2的規(guī)定執(zhí)行。

擴展資料

未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例：

長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設備導致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

目前，王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結果油煙排放未超標。

參考資料來源：人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

參考資料來源：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標準

餐飲業(yè)安裝廚房油煙凈化器都需要注意哪些方面問題？

1、首先，選擇安裝的位置，適合油煙凈化器規(guī)格型號，灶頭和油煙凈器大約為4000m3/h，效果比較好。2、選擇的風機風量要與灶頭相匹配，風量比凈化器的處置風量不能大于5%。詳細由工程商按現(xiàn)場狀況而定，要是風機的風量大于凈化器處置風量也會影響油煙凈化效果的。3、安裝的凈化器與煙罩出口間距在3米以上，這樣一來一但確保消防安全同時也可以讓油煙凈化效果提高；油煙凈化器與風機間隔一般是2米以上這樣比較適宜。4、安裝的油煙凈化器先通電試著運行下，再檢驗機器的電極在運輸運轉過程中有沒有偏移。5、油煙化器進出風口可以輕易互換，最好是左進右路出，并且進風口方向必需裝有過濾網(wǎng)。

6、排放在高空中必須接排油管。7、準備開油煙凈化器時必須先開風機先讓風機差不多運行10分鐘以上。氣溫越低啟動風機越是要久些，關機先關油煙凈化器再關風機恰恰相反。8、所有風管接的時候都必須采取防漏風措施。為保證設備的傳染效能，也要與設備進出風口毗鄰的變徑風管要盡量保持平順。采用平順的管道來銜接，風機的風管銜接時必須采用軟銜接。

餐館開業(yè)是不是一定要安裝餐飲油煙凈化器設備呢？

在餐飲業(yè)中安裝餐飲油煙凈化器設備來解決油煙問題是比較常見的，現(xiàn)在大多數(shù)的餐飲店的油煙存在著擾民的現(xiàn)象，所以避免居民投訴還是提前安裝一下餐飲油煙凈化器會比較好一點，這樣是同時維護了周圍的生活環(huán)境。

一般的情況下餐館開業(yè)都會安裝餐飲油煙凈化器設備的，主要是解決油煙的問題，現(xiàn)在的環(huán)保部門在餐飲業(yè)的油煙排放上都有著規(guī)定，如果你的餐飲店的油煙排放沒有達標，你就會面臨著罰款的懲罰，所以現(xiàn)在的餐飲店都是安裝餐飲油煙凈化器設備的，如果你是那種小的小吃店沒有什么油煙，那就沒有多大必要安裝餐飲油煙凈化器設備，如果你是具有一定規(guī)模的餐飲店，客流比較大，餐飲油煙產生的也比較多的話那就是安裝餐飲油煙凈化器設備會比較好一點。