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餐飲油煙凈化器設備選型和安裝事項

  • 作者

    蔚頓環保

  • 更新時間

    2024-10-15 14:12:57

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蔚頓設立于2019年,經環保局、工商局、企查查核準成立
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      餐飲油煙凈化器對餐廳和酒店都非常重要。餐飲油煙凈化器不僅能使廚房空氣清新,避免油煙縈繞的現象,而且起到環保作用。然而,許多朋友反映,他們不知道如何選購適合自己的餐飲油煙凈化器,也不知道如何正確安裝餐飲油煙凈化器。今天,犀利哥將為每個人回答這些問題。

餐飲油煙凈化器設備選型和安裝事項

      如何選購適合自己的餐飲油煙凈化器呢?

★ 家常菜油煙凈化器選型:

      1、根據集煙罩投影面積:長*寬*2000m3/h;

      2、根據風機排風量:風機多大風量,就選多大風量油煙凈化器;

      3、根據管道橫截面積計算:寬*高*管道風速(6m/s-15m/s)*3600s;

      4、根據灶眼數量:每個灶眼匹配3000m3/h;

      家常菜油煙濃度低,味道小,通常選用低空油煙凈化器都能達到(DB11/ 1488-2018)的排放標準;而且此類餐飲油煙凈化器清洗維護周期一般都在2-3個月做一次清洗維護就可以。

★ 川菜、湘菜、地方特色菜油煙凈化器選型:

      1、根據集煙罩投影面積:長*寬*2500m3/h;

      2、根據風機排風量:根據風機實際排風量*150%就是油煙凈化器的排風量;

      3、根據管道橫截面積計算:寬*高*管道風速(6m/s-15m/s)*3600s*1.5;

      4、根據灶眼數量:每個灶眼匹配4000m3/h;

      川菜、湘菜、地方特色菜油煙濃度較高,味道大,通常選用靜電式油煙凈化器加活性炭除味才能達到(DB11/ 1488-2018)的排放標準;而且此類餐飲油煙凈化器清洗維護周期一般都在1-2個月做一次清洗維護。

★ 燒烤、烤鴨、柴火灶、烤全羊主要報過:新疆大串、錦州燒烤、內蒙烤全羊、全聚德烤鴨、果木烤鴨、大鴨梨烤鴨、烤全魚等油煙濃度高、顆粒物粉塵比較大、煙氣溫度較高的油煙凈化器選型如下:

      1、根據集煙罩投影面積:長*寬*5000m3/h;

      2、根據風機排風量:根據風機實際排風量*300%就是油煙凈化器的排風量;

      3、根據管道橫截面積計算:寬*高*管道風速(6m/s-15m/s)*3600s*3;

      燒烤、烤鴨、柴火灶、烤全羊油煙濃度高,味道大,粉塵量大,排煙管道短,廢氣溫度高。此類油煙前段必須安裝撞擊流煙罩或水處理,把油煙中的粉塵顆粒物祛除、還能起到降溫的作用,后期安裝UV光解油煙凈化器、活性炭除味器祛除廢氣中的油煙成份和非甲烷總烴,達到(DB11/ 1488-2018)的排放標準。此類餐飲油煙凈化器需(10-15天)必須清洗一次,活性炭1個月更換一次。

如何正確安裝餐飲油煙凈化器?

      1,安裝餐飲油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少 2 米以上,以確保消防和凈化效果;餐飲油煙凈化器與風機的距離,4 米以上比較合適。

      2,餐飲油煙凈化器在安裝前先通電試行一段時間,檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產生偏移。

      3,餐飲油煙凈化器的進出風口可以隨意互換,進風口方向需要有過濾網。

      4,餐飲油煙凈化器箱體需接地.。

      5,接好排油管 。

      6,為確保,餐飲油煙凈化器要求能與風機聯動,即餐飲油煙凈化器跟風機同時開同時關;如不能聯動的,應做到啟動餐飲油煙凈化器之前需先啟動風機運 10 分鐘(特別是在北方嚴寒的冬天,風機先啟動的時間應該更長一點),關機時應先關掉餐飲油煙凈化器后再停風機。

      餐飲油煙凈化器好嗎? 能凈化油煙的氣味,改善廚房的環境,解決油,煙,氣味的問題,廚房不可缺少的助手。

 

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