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油煙凈化器匹配技巧

油煙凈化器的匹配技巧主要涉及到選擇合適的設(shè)備以滿足廚房的實際需求，并確保其高效、穩(wěn)定地運行。以下是一些關(guān)鍵的匹配技巧：

一、根據(jù)菜系和油煙濃度選擇

1. 菜系特點：
- 重油煙菜系（如川、湘菜）：這些菜系產(chǎn)生的油煙量大、味道重，需要選擇風量大、凈化效率高的油煙凈化器。例如，推薦使用風量在4000 m3/h至6000 m3/h的油煙凈化器，并確保其凈化率達到90%以上。
- 正常油煙菜系（如粵菜）：對于這類菜系，油煙量適中，可以選擇風量適中、凈化效率穩(wěn)定的油煙凈化器。
- 低油煙菜系（如蒸煮類）：這類菜系油煙量小，可以選擇風量較小但凈化效率仍能滿足需求的油煙凈化器。

2. 油煙凈化器風量計算：
- 根據(jù)廚房的烹飪設(shè)備和數(shù)量來計算所需的風量。例如，一個燃燒器通常按3000 m3/h的風量來選擇油煙凈化器型號，總風量則為燃燒器數(shù)量乘以單個風量。

二、根據(jù)廚房布局和排煙系統(tǒng)選擇

1. 廚房布局：
- 考慮廚房的大小、形狀以及烹飪設(shè)備的分布，確保油煙凈化器的安裝位置能夠高效地收集油煙。

2. 排煙系統(tǒng)：
- 根據(jù)集煙罩的長度/投影面積、煙管長度和彎頭數(shù)量來確定整個排煙系統(tǒng)的總風量和總壓力，從而選擇合適尺寸的風機。
- 油煙凈化器的選擇應(yīng)大于等于風機風量，一般建議油煙凈化器大于風機風量的20%，以確保最佳凈化效果。

三、關(guān)注產(chǎn)品性能和材質(zhì)

1. 凈化效率：
- 選擇通過國家或地方環(huán)保標準檢測的產(chǎn)品，凈化效率應(yīng)達到90%以上。避免選擇虛標效率的產(chǎn)品。

2. 電場材質(zhì)：
- 優(yōu)選鋁合金或不銹鋼材質(zhì)的電場，這些材質(zhì)耐腐蝕、耐高溫，使用壽命更長且易清洗維護。

3. 自動清洗功能：
- 優(yōu)選具備自動清洗功能的油煙凈化器，以降低人工清洗的繁瑣和成本。

四、考慮售后服務(wù)和品牌信譽

1. 售后服務(wù)：
- 選擇提供質(zhì)保和維護服務(wù)的廠商，特別是電場和電源模塊的質(zhì)保時間要長。
- 選擇能快速響應(yīng)的售后團隊，以便在設(shè)備出現(xiàn)故障時能夠及時解決問題。

2. 品牌信譽：
- 選擇行業(yè)知名品牌，這些品牌往往擁有多年的市場經(jīng)驗和良好的用戶口碑。

五、其他注意事項

1. 安裝位置：
- 油煙凈化器應(yīng)安裝在離烹飪設(shè)備較近且通風良好的位置，以確保油煙能夠順利被吸入并凈化。

2. 運行與維護：
- 定期檢查設(shè)備電源線路和控制面板，防止因老化或松動導致運行故障。
- 定期清洗電場和濾網(wǎng)，保持其清潔狀態(tài)以提高凈化效率。

綜上所述，油煙凈化器的匹配技巧涉及多個方面，需要根據(jù)廚房的實際情況和需求進行綜合考慮。

怎樣根據(jù)廚房的實際情況配比合適的油煙凈化器？

1、要根據(jù)菜系的油煙濃度來選擇合適的凈化量；選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般比凈化器的處理風量不能大于5%，（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體由工程商按現(xiàn)場情況而定，如果風機的風量選擇過大于凈化器的處理風量時會影響凈化器的凈化效果）。2、要根據(jù)廚房的大小來選擇合適的凈化設(shè)備；每個爐灶對應(yīng)的處理風量約為4000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應(yīng)凈化器的規(guī)格型號。3、要根據(jù)安裝條件來選擇合適的凈化系統(tǒng)。4、要選擇服務(wù)好的有保障的廠家的油煙凈化器產(chǎn)品；5、條件允許的推薦選擇油煙凈化一體機，維護方便、凈化效果好，前端處理，管道不積油減少消防隱患等。

蔚頓油煙凈化器應(yīng)該怎樣匹配風量？

1. 每個大鍋灶眼對應(yīng)的處理風量為 2000m3/h 以上，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應(yīng)的凈化器的規(guī)格型號。如果是低空排放或是炒川菜和湘菜的，設(shè)計時應(yīng)增加凈化器的處理風量。
2.安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在 4 米以上，以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風機的距離在2 米以上比較合適。
3.油煙凈化器可安裝在風機之前，也可安裝在風機之后，建議安裝在風機之前，通過風管連接；
4.油煙凈化器可以安裝在室內(nèi)，也可安裝在室外，但應(yīng)有足夠的空間用來維護與維修，安裝方式分為：立式，臥式與吊裝型!(主要是根據(jù)場地空間選擇);
5.油煙凈化器箱體應(yīng)可靠接地; 安裝過程中不允許磕碰電極，嚴禁異物落在凈化器內(nèi).

油煙凈化器風量不會匹配怎么辦？

由于市面上油煙凈化器品牌眾多，每個品牌之間的計算方式略有差異，今天就統(tǒng)一采用快霸油煙凈化器的風量計算方式作為參考，一般來說，油煙凈化器風量主要是分為以下幾個常見風量等級：4000風量，6000風量，8000風量，10000風量，12000風量等，當然往上還有更大的風量等級，只是絕大多數(shù)中小型餐廳都是在4000風量~12000風量之間，往上的風量我們今天就不細說了

一般來說，餐廳所產(chǎn)生的油煙越大（越濃）所需要配置的油煙凈化器處理風量就越大，而油煙濃度主要是主要是由兩個因素所決定的，所以需要確定的幾個條件：1.???您的廚房主要做什么菜系？菜系不同，產(chǎn)生的油煙性質(zhì)和濃度差別很大，同樣的設(shè)備用在不同菜系的廚房里凈化效果效果差別大；我們會根據(jù)這個信息來確定油煙性質(zhì)，來匹配對應(yīng)的凈化器。2.??當?shù)丨h(huán)保要求如何？有無特殊要求？由于每個地方對油煙排放有不同要求，我們可以根據(jù)您本地環(huán)保要求推薦的性價比最高的油煙凈化器。3.?油煙經(jīng)過凈化后，排放口上方或者高于排煙口20米范圍內(nèi)有沒有居民？有時候雖然通過環(huán)保，但是居民投訴也是頭痛，我們會根此來確定比較經(jīng)濟同時不擾民的油煙凈化器類型。4、你的爐灶數(shù)量是多少個一般情況下，一個炒鍋灶所需要配置風量是2000左右，如果是屬于油煙比較大的菜系，例如湘菜川菜等，則可以考慮4000風量的油煙凈化器。油煙凈化器額定處理風量≥現(xiàn)場系統(tǒng)內(nèi)風量，才能達到相應(yīng)的凈化率。我們應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場的風量來選擇相應(yīng)的油煙凈化設(shè)備型號。

怎么確定油煙凈化器的風量？

可以根據(jù)廚房的灶頭數(shù)來確定油煙凈化器的風量，按照一個灶頭4000風量進行匹配，比如廚房中有三個灶頭，那就匹配12000風量的油煙凈化器就可以。

各風管的接駁處需采取防漏風措施，為保證設(shè)備的傳染效力，與設(shè)備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順，為保證設(shè)備的傳染效力，必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。

為保證傳染結(jié)果，個體風機風量假想要大于設(shè)備的打算風量，設(shè)備須工作在打算風量下，用戶可用變頻器控制風機或在風機出風口加裝調(diào)風閥裝置實現(xiàn)。

由統(tǒng)一的抽風機抽風的時辰，當多臺設(shè)備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺設(shè)備處理風量的比例靠近他打算處理風量的比例。

油煙凈化設(shè)備技術(shù)應(yīng)用的發(fā)展方向應(yīng)定位于進一步完善產(chǎn)品功能，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，朝著盡可能減少運行過程中的日常維護量并保證運行可靠性方面努力。

設(shè)備應(yīng)配置必要的工作儀表可指示出電壓、電流、液位、阻力、溫度等設(shè)備運行狀態(tài)的工作參數(shù)，便于日常維護和環(huán)保部門監(jiān)管。組建一批飲食業(yè)油煙治理的專業(yè)化運營公司，也是通過市場化手段促進油煙凈化設(shè)備應(yīng)用水平提高的有效途徑。