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餐廳油煙凈化器管道

餐廳油煙凈化器管道是餐廳油煙凈化系統中的重要組成部分，它負責將油煙從烹飪區域收集并輸送到油煙凈化器進行處理。以下是對餐廳油煙凈化器管道的詳細介紹：

一、管道材料選擇

餐廳油煙凈化器管道的材料選擇至關重要，它直接影響到管道的耐用性、清潔難易度以及油煙的傳輸效率。常用的管道材料包括不銹鋼、鍍鋅鐵皮等。其中，不銹鋼因其耐高溫、抗腐蝕、易清潔等特性，成為餐廳油煙凈化器管道的首選材料。

二、管道布局規劃

1. 合理布局：在設計油煙管道布局時，應充分考慮廚房的實際情況，確保每個油煙源都有對應的風機和管道連接。油煙管道應盡量直線布置，減少彎頭和轉角，以提高排煙效率。
2. 避免復雜結構：為了方便清潔和維護，應盡量避免將管道設置在墻壁和天花板內部，減少清潔難度和安全隱患。

三、管道安裝要點

1. 密封性：油煙管道和油煙凈化器的連接應密封可靠，防止油煙泄漏。在安裝過程中，應使用專用的密封材料或配件，確保連接處無縫隙。
2. 坡度與支撐：油煙管道應保持適當的坡度，以便于油滴的順利排出。同時，應設置必要的支撐結構，防止管道因重量過大而變形或脫落。
3. 減震降噪：在風機和管道的連接處，應設置減震裝置，以減少風機震動對管道和其他設備的影響，降低噪音污染。

四、管道維護與清洗

1. 日常維護：餐廳應定期對油煙凈化器管道進行日常維護，包括檢查管道連接處是否密封、支撐結構是否穩固等。同時，應定期清理管道內的油漬和污垢，以保持管道的暢通無阻。
2. 清洗周期：油煙凈化器管道的清洗周期應根據餐廳的油煙量和使用情況來確定。一般來說，油煙量較大的餐廳應縮短清洗周期，以確保油煙凈化系統的正常運行。清洗時，應使用專業的清洗設備和清洗劑，徹底清除管道內的油漬和污垢。

五、注意事項

1. 防火安全：餐廳油煙凈化器管道的設計、安裝和維護應嚴格遵守消防安全規范，確保在緊急情況下能夠迅速排除油煙和火焰。
2. 環保要求：餐廳油煙凈化器管道的設計應滿足當地環保部門對油煙排放的要求，確保油煙經過凈化處理后達到排放標準。

綜上所述，餐廳油煙凈化器管道是餐廳油煙凈化系統中的重要環節，其設計、安裝、維護和清洗都需要嚴格按照相關規范進行。只有這樣，才能確保餐廳油煙凈化系統的正常運行，為餐廳提供一個清潔、安全、環保的烹飪環境。

餐飲業專用餐飲油煙凈化器的排氣管設計要求是什么?

在陽臺一側安裝餐飲油煙凈化器時，需特別注意排煙管是否需要穿過建筑物的過梁。通常，物業管理方對于排煙管上的孔洞數量有嚴格限制，因此，在設計排煙管時，應盡量減少不必要的穿墻孔。

若油煙凈化器安置于室外，則可簡化排煙管的設計過程。通常建議將排煙管設計為離地面800毫米的高度，并盡可能延長至廚房外部，如樓頂，以確保員工的安全。

室內安裝時，設計排煙管需考慮房間的高度和總面積，選擇合適的形狀。油煙凈化設備應安裝在廚房的上部。當排煙管通過掛柜體進入煙道時，應注意進煙口的位置。進煙口應設置在掛柜體的高度和深度內，且在特定尺寸以上的下進煙口邊緣建議保持在2000-2200毫米之間。進煙口外緣與后壁的距離不宜超過250毫米，以確保在安裝掛柜時，排煙管有足夠的空間，避免其被燃氣表和燃氣管道遮擋。

對于煙機而言，其上部通常設有柜體，故排煙管設計需考慮空間引導。若需采用上述方法，兩側的吊柜需適當升高，以確保煙機的上部和吊柜頂部之間留有足夠的空間引導排煙管。歐洲煙機的上部設計為封閉式，旨在避免排煙管下垂和繞行，從而影響排煙效果和美觀。

無論采用何種設計方法，排煙管都應力求自然流暢，確保良好的排煙效果。此外，排煙管的走向應盡量減少不必要的彎折和交叉，以確保油煙順暢排出，同時保持廚房環境的整潔。

飯店廚房通風排煙管道安裝

排煙管道 廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，飯店廚房通風排煙管道安裝，水平末端設活接頭，以方便清理油垢。排風速度按規范不得低于 10m/s，以防風速過低使油附著于煙道上，接排風罩的支管應設風量調節閥。 排煙管道的設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：（1）主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，飯店廚房通風排煙管道安裝，造成氣流不通暢。（3）排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，飯店廚房通風排煙管道安裝，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。（4）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。上海先雨節能科技有限公司承接 廚房通風排煙項目。飯店廚房通風排煙管道安裝廚房排煙通風系統的設計流程：分析廚房圖紙 現場勘查復尺 氣流組織模型 排風計算設計 管道布局設計 壓力損失計算 系統平衡調整 多種設備選型 設備安裝設計 圖標匯總送審 系統調整定案。設計準備工作：通過圖紙和現場勘查，確定梁下、棚上盡高、進出口風道位置與開口尺寸、廚房內外風道走向、主要通道尺寸、風機等設備計劃安裝位置，周邊環境要求等技術參數。確定氣流流動流程：根據系統要求，對廚房內氣流流動過程進行模擬分析，較大的廚房還需要建立氣流流動模型，優化流動過程，完成氣流組織流程飯店廚房通風排煙管道安裝風管截面積計算公式：風量÷10÷3600，在公式中÷3600是因為每小時=3600s。1、廚房的位置應緊靠餐廳，應盡可能與餐廳保持在同一樓層，不在同一樓層的應配置傳菜電梯和回收電梯。廚房中排放的一切廢棄物如油煙、廢水、垃圾等不得對餐廳特別是就餐區域造成影響。2、廚房面積與餐廳面積的比例應符合《飲食建筑設計標準》的規定要求。廚房面積過小將造成擁擠，缺乏必要的物資貯存和生產操作空間。廚房面積過大既加長生產作業線和運輸作業線更占用了寶貴的營業場地，造成成本增加和店鋪資源浪費。3、廚房地面應用不吸潮而且防滑的瓷地磚鋪設，地面要略呈龜背狀以便沖刷和干燥。龜背兩側特別是靠爐灶一側應設排水明溝，排水溝上要蓋鑄鐵隔渣網或不銹鋼地溝蓋板，以便沖刷清洗和處理廢料垃圾上海先雨節能科技有限公司承接 廚房通風排煙項目，各種食堂，酒店，商場等通風排煙項目，排風改造項目，消防排煙項目等，工程無關大小均可上門勘查制定方案以及項目預算，歡迎有需求的客戶來電咨詢，我們將竭誠為您服務。上海先雨節能科技有限公司承接 廚房通風排煙項目，各種食堂，酒店，商場等通風排煙項目，排風改造項目，消防排煙項目等，工程無關大小均可上門勘查制定方案以及項目預算，歡迎有需求的客戶來電咨詢，我們將竭誠為您服務。風管尺寸確定： 風管尺寸的確定首先要清楚風管風速和風管截面積，風管的尺寸是根據截面積確定的。風管風速一般為10m/s-14m/s,通常情況下選取10m/s（假設頂部空間不受限）。風管截面積計算公式：風量÷10÷3600，在公式中÷3600是因為每小時=3600s。得出截面積后，根據截面積推算風管的長寬（廚房排煙風管通常為矩形）。舉例說明：廚房排煙風量為12500m3時，風管截面積=12500103600≈0.35㎡，風管尺寸可選擇700mm500mm。集煙罩吸煙管（通常稱趴管）風速為4-5m/s，長寬尺寸一般為250mm300mm，比較大不超過：300mm350mm。離主管道越近開口越小，為了能夠保證排煙效果，趴管也可以根據分段排氣量進行變徑。如果是新建項目，在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統的影響。1、廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機（含消音器）和廚房整體補風裝置構成。 油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。2、廚房油煙排風量的確定為了保證凈化效果，在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，罩口的吸風速度通常不低于0.5m/s主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。飯店廚房通風排煙管道安裝

油煙凈化器管道該如何清洗？

油煙凈化器管道該如何清洗？油煙凈化器作為大型商用的廚房設備，每天都會有大量的油煙通過其中，而油煙在被凈化器凈化的過程中，會有少量的有油脂和雜質附著在油煙凈化器管道中，雖然量少，但是日積月累，時間一長，積累的油垢就變多了。那么，下面小編就來介紹下油煙凈化器中的管道清洗常用方法有哪些吧！常用方法：一、拆卸法。人工無法進入時用這個方法，當煙道小于40公分見方時。安裝清洗人員根據現場實際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，效果好，難度較大，用度較高。

二、人工進入法。這個方法勞動強度較大，對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理。需要留意加強透風，配備低壓（36伏）照明電源。三、空降法。安裝清洗人員先拆下管道的最上截和最下截，這個方法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道。煙道上方固定高空安全繩，系上安全帶，安裝清洗人員從上至下清洗豎煙道內的油污。危險性較大，技術性強，用度較高，清理效果好。因為豎煙道一般油跡較少一年清洗一次即可。四、開孔法。安裝清洗人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，一般對于人工無法進入且拆卸較為難題的煙道采用。開孔大小、間隔、數目根據現場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。五、機器設備清洗法。清洗周期短，油污較少的煙道采用這個方法。先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污洗擦干凈。用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期

油煙管道如何做排油

油煙管道排油主要通過安裝油煙凈化器和定期清洗管道來實現。

油煙凈化器是處理油煙的關鍵設備，其工作原理大致如下：含油煙的氣體通過管道進入油煙凈化器，首先經過不銹鋼濾網進行初步過濾，濾去較大的油滴和雜質。隨后，氣體進入高壓靜電場，在高壓靜電的作用下，油煙顆粒被電離并吸附到收集板上，形成油垢。隨著時間的推移，油垢積累到一定程度后，會自然落入凈化器下方的積油裝置中。此時，可以通過定期開啟排油閥，將積油裝置中的油污排出，實現油煙管道的排油。

除了安裝油煙凈化器外，定期清洗油煙管道也是排油的重要措施。由于油煙在管道內壁上會逐漸積累形成油垢，如果不及時清理，不僅會影響油煙的排放效果，還可能引發火災等安全隱患。因此，建議定期對油煙管道進行專業清洗。清洗過程中，可使用專業的化油劑和清洗設備，對管道內壁進行徹底清洗，去除積累的油垢，確保油煙管道的暢通無阻。

在實際操作中，還需要注意以下幾點：一是選擇合適的油煙凈化器和清洗設備，確保其性能穩定、效率高；二是制定科學的清洗計劃，根據油煙管道的使用情況和油污積累程度，合理安排清洗時間和頻次；三是加強日常維護和保養，定期檢查油煙凈化器和管道的連接處是否密封良好，防止油煙泄漏和油污外溢。

綜上所述，通過安裝油煙凈化器和定期清洗管道相結合的方式，可以有效實現油煙管道的排油工作，保障廚房環境的清潔和衛生。