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油煙凈化器用何種效率

油煙凈化器的效率，即其凈化油煙的能力，是一個(gè)關(guān)鍵的性能指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，油煙凈化器的效率受到多種因素的影響，包括其類(lèi)型、設(shè)計(jì)、使用環(huán)境、維護(hù)保養(yǎng)等。

油煙凈化器效率的定義

油煙凈化器的效率通常指的是油煙顆粒物被清除的比例，也就是凈化效率。凈化效率越高，表示油煙凈化器去除油煙顆粒和有害物質(zhì)的能力越強(qiáng)。

油煙凈化器效率的標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)中國(guó)的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)，餐飲業(yè)油煙凈化器的凈化效率必須達(dá)到90%以上才能滿(mǎn)足環(huán)保要求。這意味著油煙凈化器需要去除90%以上的油煙顆粒，以確保排放的油煙不對(duì)大氣環(huán)境造成污染。對(duì)于大中型餐飲單位，油煙去除率需達(dá)到90%以上；而對(duì)于小型餐飲單位，雖然標(biāo)準(zhǔn)上要求油煙去除率達(dá)到75%以上，但大多數(shù)城市的地方規(guī)定仍建議達(dá)到90%以確保排放合規(guī)。

影響油煙凈化器效率的因素

1. 油煙凈化器的類(lèi)型：不同類(lèi)型的油煙凈化器具有不同的工作原理和凈化效率。例如，靜電式油煙凈化器可以去除細(xì)小顆粒物和氣態(tài)污染物，而活性炭油煙凈化器則更適合去除異味。
2. 油煙凈化器的設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)合理的油煙凈化器能夠更有效地去除油煙。增加過(guò)濾層、增加風(fēng)量、控制濕度等都可以提高油煙凈化器的除污效果。
3. 油煙質(zhì)量：油煙中含有的顆粒物和氣態(tài)污染物的種類(lèi)和濃度會(huì)影響油煙凈化器的凈化效率。如果油煙中含有大量難以去除的物質(zhì)，凈化效率可能會(huì)下降。
4. 使用環(huán)境：使用環(huán)境也會(huì)影響油煙凈化器的效率。例如，在高溫、高濕度或者空氣流動(dòng)性較差的環(huán)境下，油煙凈化器可能無(wú)法正常工作，從而影響其凈化效率。
5. 維護(hù)保養(yǎng)：定期清洗和更換過(guò)濾層、活性炭等可以保證油煙凈化器的正常運(yùn)行和除污效果。如果設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間未進(jìn)行維護(hù)，其凈化效率可能會(huì)降低。

結(jié)論

綜上所述，油煙凈化器的效率是衡量其性能的重要指標(biāo)之一。在選擇油煙凈化器時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮其凈化效率是否達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，并關(guān)注其類(lèi)型、設(shè)計(jì)、使用環(huán)境以及維護(hù)保養(yǎng)等因素對(duì)凈化效率的影響。對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，選擇凈化效率高的油煙凈化器不僅有助于減少油煙排放對(duì)環(huán)境的污染，還能提高餐飲店的環(huán)保形象和顧客滿(mǎn)意度。

油煙凈化器能效等級(jí)？

吸油煙機(jī)能效等級(jí)依據(jù)為煙機(jī)的全壓效率，全壓效率為煙機(jī)高檔的風(fēng)量和功率的比值，全壓效率為23%以上為一級(jí)效率，21~23%為二級(jí)能效。一般來(lái)說(shuō)，全壓效率越高，代表相同功率的情況，風(fēng)量越大。但選購(gòu)吸煙機(jī)時(shí)，主要看風(fēng)量性能參數(shù)，目前主流風(fēng)量為17m^3/ min。對(duì)于普通家用吸煙機(jī)，使用時(shí)間并不多，一般一天就1-2小時(shí)，相關(guān)幾十w的吸油煙機(jī)節(jié)省電費(fèi)并不多。

油煙凈化器什么樣的材質(zhì)好 油煙凈化器如何選擇

油煙凈化器如何選購(gòu)

一、凈化效率高

油煙凈化器應(yīng)達(dá)到95%以上的凈化效率，盡管法律規(guī)定達(dá)標(biāo)凈化效率需高于85%，但實(shí)際應(yīng)用中，需確保凈化效率在95%以上。如何確認(rèn)呢？不可僅依賴(lài)廠(chǎng)家宣傳，虛假標(biāo)注現(xiàn)象普遍。

二、方便維護(hù)

選購(gòu)時(shí)注意產(chǎn)品的整體結(jié)構(gòu)是否便于拆卸，電場(chǎng)是否得到保護(hù)。效果好的凈化器需定期維護(hù)，周期通常為半個(gè)月至三個(gè)月。避免選購(gòu)清洗周期過(guò)長(zhǎng)的產(chǎn)品，因?yàn)檫@通常意味著無(wú)法有效凈化油煙。例如，雙尼產(chǎn)品采用抽屜式設(shè)計(jì)，便于維護(hù)，電場(chǎng)也有防護(hù)措施。

三、質(zhì)量皮實(shí)耐用

別因外觀(guān)簡(jiǎn)單而忽視其內(nèi)部結(jié)構(gòu)。油煙凈化器在使用中可能會(huì)遇到指示燈報(bào)錯(cuò)、電流表異常、不啟動(dòng)、頻繁打火放電等問(wèn)題。選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品，確保長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。

四、選購(gòu)合適風(fēng)量

商家的建議可能并不準(zhǔn)確，實(shí)際應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇合適風(fēng)量，避免匹配偏小導(dǎo)致頻繁清洗或風(fēng)量過(guò)大導(dǎo)致虛假標(biāo)注風(fēng)量。

五、價(jià)格方面

低價(jià)產(chǎn)品不一定質(zhì)量差，高價(jià)產(chǎn)品也不一定質(zhì)量好。購(gòu)買(mǎi)時(shí)需綜合考慮，不要被價(jià)格誤導(dǎo)。

六、設(shè)備部件

油煙凈化器的關(guān)鍵部件包括電源和電場(chǎng)材質(zhì)。

1、電源

電源質(zhì)量直接影響整機(jī)性能，是油煙凈化器的核心部件。一些優(yōu)質(zhì)電源價(jià)格昂貴，劣質(zhì)電源價(jià)格低廉。

二、電場(chǎng)材質(zhì)

目前常見(jiàn)材質(zhì)有不銹鋼、鍍鋅板和鋁合金。不銹鋼材質(zhì)導(dǎo)電性好，吸附效率高，抗酸堿能力強(qiáng)，適合工業(yè)使用，價(jià)格昂貴。鋁合金材質(zhì)導(dǎo)電性好，吸附效率高，但抗酸堿能力差，適合餐飲業(yè)，價(jià)格相對(duì)便宜。鍍鋅板材質(zhì)凈化效果較差，價(jià)格便宜，使用壽命較長(zhǎng)，適合普通家庭使用。

針對(duì)不同種類(lèi)的烹飪菜式如何選擇油煙凈化器？

不同飲食方式和菜式，如何選擇油煙凈化器，下面給大家做一個(gè)簡(jiǎn)單的講解：首先從油煙最小的說(shuō)起，就是蒸煮類(lèi)的，比如廣式早茶，一般都是蒸煮的烹調(diào)方式，這種油煙很小，所以使用低凈化率的油煙凈化器，比如85%的就可以了。價(jià)格低廉又能達(dá)標(biāo)。其次是西餐，輕煎烤類(lèi)的，典型的如麥當(dāng)勞，肯德基，還有必勝客這些，油煙不算很重，臭味和異味也不算重。可以選擇凈化率約90%的油煙凈化器就可以了。

再次是國(guó)內(nèi)非川湘系的菜系，有煎炒，但是油辣不重，比如粵菜、江浙菜，還有西北菜系等。這種烹飪菜式的話(huà)，需要選用95%以上凈化率的。如果是低空排放的話(huà)，還要考慮一下更高凈化率的，如98%凈化效率的油煙凈化器，如果有異味，比如經(jīng)常有大蒜，大蔥，辣椒的話(huà)，還要配除味設(shè)備。接下來(lái)是燒烤，燒烤會(huì)產(chǎn)生大量濃煙，佐料顆粒物，還有揮發(fā)的油脂，且多是低空排放，所以需要使用能夠?qū)Ω稘鉄煹挠蜔焹艋鳎瑑艋室蟊容^高，所以建議使用95%及98%的油煙凈化器。最后是川湘菜，這類(lèi)菜系重油辣，而且頻繁翻炒，油煙重，異味嗆人，所以如果是低空排放就要用到98%的油煙凈化器，還要匹配相應(yīng)的除味裝置。建議可以用快霸機(jī)子除味裝置。可以實(shí)現(xiàn)低空直排。以上幾種烹飪方式，如何選擇油煙凈化器，相信通過(guò)比對(duì)，大家應(yīng)該有清晰的了解

餐飲油煙凈化器標(biāo)準(zhǔn)

餐飲業(yè)作為現(xiàn)代城市的重要組成部分，其油煙排放問(wèn)題一直備受關(guān)注。為了規(guī)范餐飲油煙凈化器的使用，保障公眾健康和環(huán)境安全，本文將詳細(xì)介紹餐飲油煙凈化器的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

在油煙凈化效率方面，凈化效率是衡量餐飲油煙凈化器性能的重要指標(biāo)之一。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，餐飲油煙凈化器的凈化效率應(yīng)達(dá)到90%以上。因此，在選購(gòu)餐飲油煙凈化器時(shí)，應(yīng)關(guān)注其凈化效率，并選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備。

餐飲油煙的排放濃度也是衡量排放是否達(dá)標(biāo)的重要指標(biāo)。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，餐飲油煙的排放濃度應(yīng)低于0.1mg/m3。因此，在選購(gòu)餐飲油煙凈化器時(shí)，應(yīng)關(guān)注其排放濃度是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

此外，餐飲油煙中的顆粒物排放也是衡量排放是否達(dá)標(biāo)的重要指標(biāo)。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，餐飲油煙的顆粒物排放應(yīng)低于0.1mg/m3。因此，在選購(gòu)餐飲油煙凈化器時(shí)，應(yīng)關(guān)注其顆粒物排放是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

非甲烷總烴排放也是衡量餐飲油煙凈化器性能的重要指標(biāo)之一。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，餐飲油煙的非甲烷總烴排放應(yīng)低于0.1mg/m3。因此，在選購(gòu)餐飲油煙凈化器時(shí)，應(yīng)關(guān)注其非甲烷總烴排放是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

設(shè)備的安裝、使用、維護(hù)也是保證餐飲油煙凈化器正常運(yùn)行的重要環(huán)節(jié)。在安裝設(shè)備時(shí)，應(yīng)按照說(shuō)明書(shū)的要求正確安裝，確保設(shè)備的穩(wěn)定性和安全性。在使用設(shè)備時(shí)，應(yīng)按照說(shuō)明書(shū)的要求正確操作，避免不必要的損壞。在維護(hù)設(shè)備時(shí)，應(yīng)定期進(jìn)行檢查和清潔，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。

綜上所述，餐飲油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)是保障公眾健康和環(huán)境安全的重要措施。在選購(gòu)和使用餐飲油煙凈化器時(shí)，應(yīng)關(guān)注其各項(xiàng)指標(biāo)是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并按照說(shuō)明書(shū)的要求正確安裝、使用和維護(hù)設(shè)備。只有這樣，才能確保餐飲業(yè)的正常運(yùn)行，同時(shí)保障公眾健康和環(huán)境安全。