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1.由于煙機自帶的出風口止回閥和煙道港安裝的下垂式止回閥都采用依靠煙機風、閥片自重或安裝助力彈簧來關閉的結構，為了保證煙機風能把閥片吹開，其重量或彈簧力不能太大，所以閥門的關閉力較小，并不嚴格。另外，閥片易被油垢卡住，油垢卡住后閥片開閉不到位。不開的后果是排氣不暢，風量衰減；不到位的后果就是大量油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現象。

排煙罩反味怎么辦？

一次，打開廚房的抽油煙機，油煙串到衛生間，一般由于以下原因：

1.由于煙機自帶的出風口止回閥和煙道港安裝的下垂式止回閥都采用依靠煙機風、閥片自重或安裝助力彈簧來關閉的結構，為了保證煙機風能把閥片吹開，其重量或彈簧力不能太大，所以閥門的關閉力較小，并不嚴格。另外，閥片易被油垢卡住，油垢卡住后閥片開閉不到位。不開的后果是排氣不暢，風量衰減；不到位的后果就是大量油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現象。

2.大多數抽油煙機的閥板和閥體之間有一個環形間隙。當防護罩打開(排污)時，普通煙道內的局部壓力增加，污染氣體從附近的這個環形間隙回流。這就是老式煙道's油煙倒灌的原因。

3.當合適的風速通過共享煙道，時，會在煙機接口處產生適量的負壓，油煙不會倒流。但風速過高時，負壓過大，會把閥板吸開。吸完后的閥板如果被油污卡住就無法有效關閉，負壓消失，油煙就會倒流。

二。解決方法：目前廚房一般有三道防線防止油煙倒灌：

1.機罩自帶的煙道止回閥采用雙片彈簧壓入機構。油煙機打開時，閥板被風吹開，油煙機關閉時，閥板彈簧壓住葉片，堵住通風管道，關閉通風管道。

2.該建筑采用變壓器式主輔共用煙道，利用煙道中油煙的流動，在油煙機入口處產生一定的負壓，將廚房中的空氣吸入煙道，防止油煙滲入廚房。它也被稱為煙道尾水管裝置。

3.大多數家庭經常需要在煙道港安裝下垂式煙道止回閥。這種止回閥也采用單向閥結構，靠風開啟，靠重力關閉。

酒店廚房油煙機排風量多大？

的廚房換氣次數一般在60次/小時左右，即廚房的空間容積乘以60就是每小時的總排氣量(100平米的廚房高度按3.5米計算，每小時排氣量為100 3.5 60=21000立方米)。油煙機接口處的風道風速要求在7 ~ 8m/s之間，過大會有噪音。風道截面積一般為21000立方米/小時3600秒/小時7米/秒=0.83平方米。按照0.83的截面積選擇合適的長度和寬度就可以了。風道厚度主要與隔熱有關，影響點主要是風道表面粗糙度對沿途阻力的影響。一般來說，廚房的送風量比排煙量低10%以上，以保持廚房的負壓環境，防止氣味擴散到大廳。