油煙凈化器結(jié)構(gòu)圖
蔚頓環(huán)保
2024-10-12 11:41:41
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年，經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
正規(guī)有保障。 信息保密、標(biāo)準(zhǔn)油煙凈化 >領(lǐng)取30天免費(fèi)優(yōu)惠報(bào)價(jià)
油煙凈化器的結(jié)構(gòu)圖可以包括以下主要部分：
1. 進(jìn)風(fēng)口：用于將油煙引入凈化器內(nèi)部。
2. 預(yù)過濾器：位于進(jìn)風(fēng)口處，用于過濾大顆粒的油煙顆粒物，如油滴和灰塵。
3. 高效過濾器：位于預(yù)過濾器之后，用于過濾較小顆粒的油煙顆粒物，如煙霧和細(xì)小的顆粒。
4. 活性炭過濾器：位于高效過濾器之后，用于吸附和去除油煙中的異味和有害氣體。
5. 風(fēng)機(jī)：用于產(chǎn)生強(qiáng)大的負(fù)壓，將油煙從進(jìn)風(fēng)口吸入凈化器，并將凈化后的空氣排出。
6. 排風(fēng)口：用于排放凈化后的空氣。
7. 控制面板：用于控制油煙凈化器的運(yùn)行狀態(tài)，如開關(guān)、風(fēng)速調(diào)節(jié)等。
8. 過濾器更換口：用于更換預(yù)過濾器、高效過濾器和活性炭過濾器。
9. 底座：用于支撐油煙凈化器并固定在工作臺或墻壁上。
以上是油煙凈化器常見的結(jié)構(gòu)圖示例，具體結(jié)構(gòu)可能因不同品牌和型號而有所差異。
#油煙凈化器#餐飲行業(yè)一直以來都是環(huán)保部門的重要檢測對象之一，為何餐飲業(yè)的油煙排放需要得到大力的關(guān)注呢，其實(shí)不然，說起來近幾年人們對于美食的熱衷，導(dǎo)致了餐飲業(yè)美食都在大規(guī)模的進(jìn)行升級中，由此產(chǎn)生的油煙濃度也較同期相比大了不少。那么環(huán)保相關(guān)部門就針對餐飲業(yè)油煙治理，進(jìn)行了相關(guān)的合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)制定。
如何挑選合適的油煙凈化器是很多餐飲業(yè)一直困擾的問題之一，選擇大于一切的權(quán)益。如選擇不合適將會導(dǎo)致凈化不徹底，引起居民投訴，從而將會面臨環(huán)保處罰等行為。
那么如何來挑選合適的油煙凈化器呢，今天小編就帶大家來看看油煙凈化器在選擇中需要注意的事項(xiàng)吧。
第一點(diǎn)：看品質(zhì)
看品質(zhì)就是我們要擦亮自己的眼睛，看清楚行業(yè)內(nèi)的本質(zhì)問題。廢話不多說，直接上干貨。油煙凈化器分為高空凈化器和低空凈化器，其中的區(qū)別如下：
高空油煙凈化器始于2014年以前的產(chǎn)物，該產(chǎn)品的凈化效能在10%-30%左右，從目前的角度來說這類的油煙凈化器已經(jīng)滿足不了我們的餐飲需求了。
高空油煙凈化器內(nèi)部結(jié)構(gòu)
低空油煙凈化器是在國家新的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)出臺之后，各大廠家根據(jù)相關(guān)的要求進(jìn)行修正過的升級版，該系列的產(chǎn)品擁有較強(qiáng)的處理效果，凈化效能可以達(dá)到85-95%以上，可以說是完全符合目前國家的環(huán)保應(yīng)對標(biāo)準(zhǔn)。
低空油煙凈化器內(nèi)部結(jié)構(gòu)
以上是二款油煙凈化器的區(qū)別對比圖，大家可以清楚地看到高空和低空油煙凈化器的區(qū)別，整體總結(jié)來說，高空的油煙凈化器不注重產(chǎn)品品質(zhì)，更不要談凈化效率了。而低空油煙凈化器才是目前符合市場的產(chǎn)物，也是被國家環(huán)保部門認(rèn)可的產(chǎn)品之一。
一下給大家分享一下鑒別劣油煙凈化器的圖示。
油煙凈化器的對比
第二點(diǎn)：論價(jià)格
切勿以價(jià)格低廉為目的購買油煙凈化設(shè)備，一般來說價(jià)格分為3個(gè)區(qū)間如下：
99-300元為裝飾產(chǎn)品，說白了沒有任何的作用只是用來做樣子使用。
1000-1999元為中端產(chǎn)品，品質(zhì)沒有什么保證用料較薄用不到一年就要換新。
3000-6000元為高端產(chǎn)品，品質(zhì)和用料講究，使用壽命基本在5年以上。
這里我建議在選擇油煙凈化器的時(shí)候，一定要到正規(guī)的店面購買，不要貪圖便宜在網(wǎng)上購買三無產(chǎn)品，到時(shí)候吃虧的可不是產(chǎn)品的價(jià)格，可能還要面臨安裝費(fèi)的虧損以及環(huán)保的處罰哦。
一般情況下我們建議在選擇油煙凈化器的同時(shí)需要找合適的中大型品牌購買，對于自己后期的利益有充分的保障。
第三點(diǎn)：懂匹配
匹配我們在這里說了很多次了，今天在如何選擇合適的油煙凈化器中我們再次強(qiáng)調(diào)一下，匹配的重要性。
油煙凈化器安裝
匹配就如同安裝合適的水管大小以達(dá)到相等的水量要求是一樣的道理，我們在匹配的時(shí)候不要按照個(gè)人的感覺去匹配，應(yīng)該咨詢專業(yè)的安裝師傅意見結(jié)合廠家的指導(dǎo)進(jìn)行匹配安裝。以下是小編整理的匹配秘訣，
1，按照煙罩一米4000風(fēng)量進(jìn)行匹配。
2，按照風(fēng)機(jī)的風(fēng)量進(jìn)行匹配，風(fēng)機(jī)風(fēng)量是3000風(fēng)量我們就匹配4000即可，切記這里凈化器風(fēng)量要大于風(fēng)機(jī)的50以上。
3，燒烤和其他類型的煙就按照一米燒烤爐6000風(fēng)量匹配，面積許可的情況下可以采用拼接的方式，效果會更加好。
第四點(diǎn)：看服務(wù)
服務(wù)是一個(gè)企業(yè)需要做的第一件大事情，我們在選擇品牌的時(shí)候要選擇油煙凈化器十大品牌之中的，這樣才可以保證我們后期的售后服務(wù)是沒有問題的。
油煙凈化器售后
那么油煙凈化器的品牌有哪些這里我們就給大家推薦一些吧，例如：天瓏油煙凈化器，科藍(lán)油煙凈化器，保麗潔油煙凈化器都是很不錯(cuò)的選擇。每家的產(chǎn)品都有不用的優(yōu)缺點(diǎn)，售后和業(yè)務(wù)模式都相對較為成熟。
相比之下在油煙凈化器的選擇中，我們不僅僅要關(guān)注品質(zhì)，服務(wù)，價(jià)格，匹配，更多的我們是要選擇合適的工程安裝商，因?yàn)樵诎惭b過程中出現(xiàn)的誤差都會直接影響到油煙凈化器的后期凈化效率。所以我們在購買油煙凈化器前需要確定好我們需要的標(biāo)準(zhǔn)，在按照我們的要求進(jìn)行合適的廠家咨詢，這樣就可以做到萬無一失。
抽油煙機(jī)外排式的原理是抽吸室內(nèi)的油煙氣體，經(jīng)分離油霧后通過管道排向室外。外排式吸油煙機(jī)安裝于爐灶上部，由機(jī)體內(nèi)的電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)渦殼中的葉輪旋轉(zhuǎn)，在進(jìn)風(fēng)口區(qū)域形成一定的負(fù)壓，通過集煙腔的引流。
從而在爐灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負(fù)壓區(qū)，其周邊的油煙氣體受負(fù)壓吸引到達(dá)濾網(wǎng)，經(jīng)過過濾分離出一部分大顆粒油霧，其余氣體進(jìn)入煙機(jī)內(nèi)部的離心風(fēng)機(jī)系統(tǒng)，經(jīng)過風(fēng)機(jī)葉輪的高速旋轉(zhuǎn)，油煙氣體受到離心力的作用被甩出葉輪，再次進(jìn)行油煙分離，分離出來的油經(jīng)過導(dǎo)油系統(tǒng)流入油杯，凈化后的煙氣沿渦殼弧線變徑方向順著風(fēng)管排出室外。
室內(nèi)被油煙污染的氣體經(jīng)過吸油煙機(jī)的油煙分離作用后，氣味大大降低，空氣得到凈化，提高了使用者的居住質(zhì)量；而排出室外的氣體，因?yàn)橛挽F得到了分離，也不會對環(huán)境造成污染。
抽油煙機(jī)主要有機(jī)殼、風(fēng)道 、風(fēng)機(jī)、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關(guān)和電源線等構(gòu)成。
1、機(jī)殼。有殼體和面板兩部分組成，采用冷軋薄鋼板表面噴塑處理而成，不僅外形光潔，美觀不生銹，而且耐用度高和易于清潔。
2、電機(jī)。電機(jī)是抽油煙機(jī)的核心部分， 采用全封閉的單相電容運(yùn)轉(zhuǎn)式異步電動(dòng)機(jī)；鐵殼全封閉，電機(jī)軸承為雙列滾珠軸承，絕緣等級為E極絕緣，啟動(dòng)電容的容量為4微法左右。
3、風(fēng)輪。采用離心式風(fēng)輪。其直徑為220mm/240mm。有硅合金鋁片沖壓而成，經(jīng)久耐用不變型，動(dòng)平衡性能好。
4、風(fēng)道。為煙氣的通道，由冷軋薄鋼 板表面噴塑處理而成，風(fēng)道結(jié)構(gòu)的合理性決定了整個(gè)抽油煙機(jī)的排風(fēng)量和噪音。
5、止回閥。采用塑料而成，作用是防止煙氣倒灌。
6、排煙裝置。由集油盒、排煙管、集油杯和導(dǎo)油環(huán)構(gòu)成。
7、照明裝置。普通中式機(jī)采用15~40W白熾螺口燈泡：歐式機(jī)、近吸式采用冷光源燈，外有一塊可拆式的透明有機(jī)玻璃片，將燈具封閉起來，避免烹飪時(shí)油煙 沾污和腐蝕燈具，保證電器安全。
8、電源開關(guān)。采用輕觸式開關(guān)或機(jī)械開關(guān)控制工作狀態(tài)。
擴(kuò)展資料：
早期的家庭廚房排煙工作都是由排風(fēng)扇來完成的。排風(fēng)扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力解決烹飪中產(chǎn)生的油煙對整個(gè)廚房的污染，烹飪中產(chǎn)生的油煙含有很多對人體有害的物質(zhì)，如果人長期在充滿油煙的房間內(nèi)工作，會導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生。
中國第一臺抽油煙機(jī)是中華人民共和國商務(wù)部在德國慕尼黑商品博覽會上引進(jìn)，當(dāng)時(shí)引進(jìn)的是技術(shù)和產(chǎn)品的外觀。但沒有結(jié)合中國人的自己的烹飪方式生產(chǎn)。外國家庭烹飪主要強(qiáng)調(diào)保持蔬菜的營養(yǎng)和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧不會產(chǎn)生多大的油煙。而中國人強(qiáng)調(diào)的猛火爆炒會產(chǎn)生大量的油煙。抽煙煙機(jī)是利用熱氣上升的原理設(shè)計(jì)。 通過油網(wǎng)過濾但不達(dá)到100%過濾油煙。
抽油煙機(jī)的使用注意
1、啟動(dòng)時(shí)開強(qiáng)風(fēng)
許多人都以為，抽油煙機(jī)使用小風(fēng)檔可以省電。其實(shí)，油煙機(jī)在啟動(dòng)時(shí)最耗電，開小風(fēng)檔的時(shí)候，由于運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢，所以啟動(dòng)起來相對會費(fèi)電些，而大風(fēng)檔由于運(yùn)轉(zhuǎn)速度快，啟動(dòng)起來也省電。因此，啟動(dòng)時(shí)最好先開大風(fēng)檔再調(diào)小。
2、不要頻繁拆洗
清洗方法不得當(dāng)，也可能造成使用時(shí)增加耗電量。頻繁拆洗抽油煙機(jī)會導(dǎo)致零件變形，從而增加阻力，增加電能消耗。其實(shí)油煙一般是不會進(jìn)入電機(jī)的，建議清潔表面就可以了。
3、清潔時(shí)不要擦拭
有些人清潔抽油煙機(jī)，都習(xí)慣擦拭風(fēng)葉上沾的油污，但這樣可能導(dǎo)致風(fēng)葉變形，增加阻力而費(fèi)電。所以，清洗時(shí)，可在風(fēng)葉上噴灑清潔劑，讓風(fēng)葉旋轉(zhuǎn)甩干。
4、利用抽油煙機(jī)上的小燈
有些人做飯時(shí)習(xí)慣將廚房里的燈打開，但使用抽油煙機(jī)上的小功率??照明設(shè)備就可以了，這樣做不僅可以充分利用抽油煙機(jī)的功能，還能省電。
5、不要用于除味
還有人將抽油煙機(jī)當(dāng)換風(fēng)設(shè)備用，常用抽油煙機(jī)來排散異味。其實(shí)，抽油煙機(jī)的換氣范圍較小，換氣作用較慢，因此會更加費(fèi)電。
參考資料：百度百科——抽油煙機(jī)
1、活性炭類型：活性炭種類很多的，選用適合的、能針對惡臭物質(zhì)的性質(zhì)經(jīng)實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)，按要求選定的；活性炭吸附廢氣處理設(shè)備所選用的活性炭對所需脫除惡臭的吸附能力，餐飲油煙凈化器結(jié)構(gòu)圖特別是在低濃度區(qū)的吸附性能好，吸附速度快，以減少吸附層的度，阻力損失小，機(jī)械強(qiáng)度好，減少在再生過程中的損耗，容易再生，且再生后表面活性大，來源容易，價(jià)格低廉。
2、吸附床形式：移動(dòng)床和流動(dòng)床。在活性炭吸附廢氣處理設(shè)備內(nèi)，活性炭可以以不同的方與氣體進(jìn)行接觸傳質(zhì)，餐飲油煙凈化器吸附床可分為固定床，移動(dòng)床和流動(dòng)床傳質(zhì)效果好，一般用于處理氣量大，惡臭濃度較高及活性炭需經(jīng)常更換的情況，但其設(shè)備較復(fù)雜，運(yùn)行中活性炭損耗較嚴(yán)重。
3、惡臭氣體預(yù)處理：當(dāng)惡臭濃度較高時(shí)或復(fù)合性惡臭氣體時(shí)，或惡臭氣體中含有粉塵氣溶膠雜質(zhì)時(shí)，為保證除臭效果，必須對氣體進(jìn)行預(yù)處理。預(yù)處理方式可根據(jù)惡臭氣體的具體情況采用水洗，酸洗和堿洗等，含粉塵量大氣體可采用干式或濕式除塵器。
廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)
大家都知道，廚房是烹飪美食的重要地方，也是一個(gè)油漬特別多的地方，所以廚房排煙設(shè)計(jì)就一定要合理，那樣才會給人們帶來生活的方便。如果排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理將會造成整個(gè)廚房排煙不暢，則那么將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。下面我們就一起看看廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)有哪些重要知識吧。
廚房的排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)
一、廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的原因
廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房設(shè)計(jì)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。
二、廚房通風(fēng)量計(jì)算方法
廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量兩部分。局部排風(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定，全面排風(fēng)量一般按計(jì)算確定。
1、通風(fēng)量的計(jì)算
機(jī)械通風(fēng)的換氣量應(yīng)通過熱平衡計(jì)算求利，其計(jì)算公式
L=Q/0.337
式中，L－－必須的通風(fēng)量、m3/h；
tp－－室內(nèi)排風(fēng)計(jì)算溫度，可采用下列數(shù)值：夏季35攝氏度，冬季15攝氏度；
ti－－室內(nèi)通風(fēng)計(jì)算溫度，攝氏度；
Q－－廚房內(nèi)的總發(fā)熱量，W；
Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4
式中，Q1－－廚房設(shè)備散熱量，按工藝提供數(shù)據(jù)計(jì)算，如無資料時(shí)，可參考文獻(xiàn)；
Q2－－操作人員散熱量，W；
Q3－－照明燈具散熱量，W；
Q4－－室內(nèi)外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的冷負(fù)荷，W。
2、局部排風(fēng)量
局部排風(fēng)量按排風(fēng)罩面的吸入風(fēng)速計(jì)算，其最小排風(fēng)量為L＝1000P
H
式中，L－－排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/L；
P－－罩子的周邊長，m；
H－－罩口至灶面的距離，m。
3、廚房通風(fēng)量估算
在總結(jié)工程設(shè)計(jì)及使用的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)人員可按如下通風(fēng)次數(shù)進(jìn)行估算
中餐廚房 n＝40-50h-1；
西餐廚房 n＝30-40h-1；
在估算出的通風(fēng)量中，局部排風(fēng)量按65％考慮，全面排風(fēng)量按35％考慮。
三、局部排風(fēng)部位及要求
中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用油網(wǎng)煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用油煙凈化器。
蒸煮間：此空間對新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。
西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。
四、廚房補(bǔ)風(fēng)的要求
在廚房通風(fēng)中，要補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng)，送風(fēng)量應(yīng)按排風(fēng)量的80％-90％考慮。廚房內(nèi)負(fù)壓值不利大于5Pa，因負(fù)壓過大，爐膛會倒風(fēng)。因而應(yīng)使送風(fēng)機(jī)與排風(fēng)機(jī)均有調(diào)速的可能。可將補(bǔ)風(fēng)量的30％作為崗位送風(fēng)，送風(fēng)口直接均勻布置排氣罩前側(cè)上方。廚房送風(fēng)可直接利用室外新風(fēng)，僅設(shè)置粗效過濾器。此外，為改善炊事人員工作環(huán)境，宜按條件設(shè)局部或全面冷卻裝置。廚房設(shè)備發(fā)散的熱量與空氣調(diào)節(jié)冷卻負(fù)荷的關(guān)系，可用下式計(jì)算：
qc=qeF1F2
0.1qe。
式中 qc－－廚房空調(diào)冷負(fù)荷，kW；
qe－－廚房設(shè)備散熱量，kW；
F1－－設(shè)備同時(shí)使用系數(shù)，取0.5；
F2－－設(shè)備輸入功率中表面輻射熱的比例，取0.32；
F3－－排風(fēng)排熱系數(shù)，取1.6。
qc=qeF1F2/F3
0.16qe
為避免廚房向餐廳串味，可將60％的送風(fēng)量送入餐廳，然后再由餐廳流至廚房。鑒于廚房的通風(fēng)換氣量很大，如此大的補(bǔ)風(fēng)量均經(jīng)餐廳流向廚房，從節(jié)能和管道布置等方面考慮，這種方法并不可取。
五、系統(tǒng)布置
1、送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。
2、送排風(fēng)口布置
廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速
0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方最小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。
3、機(jī)房、風(fēng)機(jī)及風(fēng)管的布置
廚房的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時(shí)，其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用離心風(fēng)機(jī)，廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)豎井最好與排煙道靠在一起。
廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)
1、廚房排煙之管道影響
2、廚房排煙之抽煙機(jī)的選擇
說到抽煙機(jī)，那它也是廚房里面必不可少的排煙好工具，他們有很多不同的款式選擇，這完全取決與你房間的風(fēng)格設(shè)計(jì)，有側(cè)式的，半蓋的和全蓋的。一般側(cè)式的抽煙機(jī)吸煙的功能強(qiáng)一些，而且占用的空間也是比較少的。他們可以為你的廚房節(jié)省一些空間。如果你的房間設(shè)計(jì)風(fēng)格是歐式的話，就可以選擇側(cè)式的抽煙機(jī)，而對于那些中式風(fēng)格以及現(xiàn)代簡約風(fēng)格，那就可以選擇半蓋的時(shí)尚簡約抽煙機(jī)。
3、廚房排煙找誰設(shè)計(jì)
廚房排煙設(shè)計(jì)應(yīng)該選擇什么樣的團(tuán)隊(duì)呢？對于很多的消費(fèi)者來說，大家都沒有裝修的經(jīng)驗(yàn)，想要把自己的廚房設(shè)計(jì)的時(shí)尚而且又實(shí)用呢？那就必須要找尋一些專業(yè)的團(tuán)隊(duì)為你設(shè)計(jì)，特別是對于廚房排煙設(shè)計(jì)更應(yīng)該是如何，這也是為了以后的安心生活。
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