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油煙凈化器阻力

  • 作者

    蔚頓環保

  • 更新時間

    2024-10-09 19:47:45

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8000m3/h · 智云油煙凈化器

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油煙凈化器阻力

油煙凈化器的阻力是指在油煙凈化過程中,油煙通過凈化器時所遇到的阻力。阻力的大小會影響油煙的流動速度和凈化效果。

油煙凈化器的阻力主要包括以下幾個方面:

1. 過濾器阻力:油煙凈化器通常采用多層過濾網來捕捉油煙中的顆粒物和污染物。這些過濾網會對油煙產生阻力,阻礙油煙的流動。

2. 活性炭阻力:一些油煙凈化器還使用活性炭來吸附油煙中的有機物。活性炭具有較大的比表面積,但也會對油煙產生一定的阻力。

3. 風機阻力:油煙凈化器通常會配備風機,用于將油煙吸入凈化器并排出凈化后的空氣。風機的運行會產生一定的阻力。

4. 管道阻力:油煙凈化器與煙道之間的連接管道也會對油煙流動產生一定的阻力。

油煙凈化器的阻力大小與其設計、材料和工藝有關。一般來說,較高效的油煙凈化器會采用較大的過濾面積和較低的阻力設計,以保證油煙的流動速度和凈化效果。同時,定期清洗和更換過濾器、活性炭等部件也可以減小阻力,提高油煙凈化器的性能。

安裝油煙凈化器對環境有什么要求?

油煙凈化器安裝基礎環境要求:1、環境濕度:10~40%.2、環境溫度:20~50℃。3、海拔高度:<1000米。4、設備阻力:<100Pa.5、適用煙氣:餐飲業油畑廢氣,非易燃、易爆、易揮發、易腐蝕性的氣體;工廠內的廢氣異味;注意:嚴禁將柴油爐燃燒產生的其他黑煙引入設備與油煙一并處理。

6、周圍無易燃易爆物體和腐蝕性的氣體。7、機體必須水平安裝,必須按照當地法規要求在靜電除油煙機的出口處加裝防火閥。8、對于氣溫較低的地區,應對排污管及外接管道采取保溫措施。以上就是對油煙凈化器安裝時的基礎環境要求的介紹了,希望對大家有所幫助。如果您對油煙凈化器有需要的話,歡迎隨時聯系我們。

餐飲油煙凈化器排煙不暢怎么處理?

長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網進行清潔,油污堵塞過濾網而造成的。煙道、煙罩常年處于高溫工作環境,油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,如果不及時對煙道及煙罩進行清洗,非常容易引起火災。廚房油煙凈化器清洗的流程是:第一、拆卸清洗件:首先切斷油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下,然后對油煙凈化器其進行解體,依次取出:照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪,最后提出機體內芯。

第二、浸泡清洗件:找一個較大的容器,再倒入清洗液,將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多,以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據油污程度而定,一般15-20分鐘為宜。第三、刷洗污件:經過浸泡后的油污部件比較容易清洗,一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是:首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉,然后進行浸泡之,再用火堿水對油污嚴重處進行刷洗,刷洗時必須帶上膠皮手套,以防止火堿。廚房油煙凈化器維護技術:油煙凈化器保養、維護:油煙凈化器在正常運用下,普通在每1~2個月應清洗一次,以確保油煙凈化器后的出來效果,油煙凈化器在運用一段時候后,由于極板積了較厚的油污,影響了極板的放電從而降低了污染效果。

油煙凈化器的風阻大嗎?

提高凈化效率與降低設備風阻是一對矛盾。有的廠家和經銷商為了增強處理效果,采用阻風的惡劣手段,在凈化器中增加阻風材料,這樣可以以小充大,有的甚至將設備處理容量夸大5倍以上。這樣造成的惡果是廚房排嚴重受阻,廚房空氣質量惡化,環境溫度劇增。

餐飲排油煙系統的方案

引言

? ? ? ?餐飲行業遍及購物商場、商業街,隨著新零售業的誕生,近年來許多超市也提供餐飲等熱加工服務。中餐主要以炒、炸為主,油煙量大,廚房內排油煙效果差,排油煙系統漏油、滴油現象是排油煙系統存在的主要問題。本文結合工程經驗,從設計的角度出發,就排油煙系統的設計要點進行分析排油煙系統的設備選型

?排油煙風機的選擇

? ? ? ?風機的選型包括風量及風壓,風量的確定上文已有詳盡介紹,在設備選型時宜按1.1-1.2的系數考慮;排油煙系統的阻力至少包括以下幾項。

? ? ? ?(1)排煙罩、油煙凈化器等設備阻力,排煙罩阻力一般由廠家提供,在缺省數據時可按250-300Pa考慮;油煙凈化器的阻力,不同凈化效率及不同的廠家凈化器的阻力有所區別,目前市面上的油煙凈化器中,凈化效率為90%時,其阻力一般為150Pa左右。

? ? ? ?(2)排油煙風管及閥門等系統阻力,應進行具體風力計算,應注意的是排油煙系統排放的是油煙,管道內壁易積油,積油后運動黏度變大,從而使摩擦系統變大,較同等風量下同等尺寸的一般通風系統沿程阻力要大。

? ? ? ?由此可見,排油煙系統中僅排煙罩及油煙凈化器的阻力就已達450Pa,因此一般的排油煙系統保守估計至少600 Pa以上,若系統較大,管道較長,阻力更大。另外排油煙風機應選電機外置型。

?油煙凈化器的選擇

? ? ? ?油煙凈化器選型主要考慮油煙處理量及凈化器效率,當凈化器與風機一起設置在屋頂等遠離廚房排煙罩的位置時,凈化器處理量宜與排油煙風機風量一致,若油煙凈化器緊靠排煙罩設置時,可按照排油煙量計算取值。選擇油煙凈化設備時,應根據其設置的位置與周圍環境的關系,選擇是否帶除異味功能的凈化器。

排油煙系統風量的確定

關于排煙罩排風量,技術資料給出了兩種計算方法,取大值,舉例計算排煙罩的排風量。

? ? ? ?(1)方法一,按式(1)計算。

? ? ? ?L1=1 000×P×H =1 000×(1.2+1.2+12.8)×1=15 200m3/h (1)

? ? ? ?式中,P為排煙罩的周長(不計靠墻側邊長);H為排煙罩口到灶面的距離,單位m,按相關技術規定,其取值一般不應大于1m。

? ? ? ?(2)方法二,按罩口斷面的吸風速不小于0.5m/s計算如式(2)。

? ? ? ?L2=3 600×12.8×1.2×0.5=27 648m3/h (2)

? ? ? ?若排煙罩四邊均不靠墻,按方法一重新計算排煙量如式(3)。

? ? ? ?L1=1 000×P×H =1 000×(1.2+1.2+12.8+12.8)×1 =28 000m3/h (3)

? ? ? ?這種情況下按方法一計算雖然比方法二大,但數值上差距并不大,對實際風機設備選用的影響不大,因此在實際工程的排油煙計算中,大多數情況是不再經過兩次計算比較,直接選用方法二來確定煙罩排煙量,結合實際的排煙效果,在方法二的計算取值中,宜按吸風速不小于0.6m/s計算。

(3)按換氣次數法確定通風排風量如式(4)所示。

? ? ? ?L=A×H×n=47×3×60=8 460m3/h (4)

? ? ? ?式中,A為房間面積,單位m2,此處是指爐灶間面積;H為房間凈高,單位m,廚房一般設置吊頂,此處吊頂下凈高取3m;n為換氣次數,單位次/h,不同的規模、業態對應的廚房換氣次數不一樣,此處取60次/h。

送風系統的確定

? ? ? ?送風系統設計合理與否,直接影響排油煙效果。對于大型廚房的炊事操作,送風系統的氣流組織還將直接影響炊事過程。送風系統的設計主要注意有以下幾點。

? ? ? ?(1)送風系統風量的確定,為確保廚房處于負壓狀態,送風風量不宜過大,一般按照排油煙風量的70%左右即可。若廚房設有空調新風或全空氣送風系統(空調送風量較大時),可適當地減少送風量。值得注意的是,地下廚房及地上密閉的廚房,當使用燃氣時,送風量應該考慮爐具在炊事過程中所需要的燃燒空氣量。

? ? ? ?(2)送風系統風口的布置。廚房的送風包括崗位送風和房間直接送風。是否設置崗位送風主要根據排煙罩的結構決定,一般情況下,其寬度為1200mm以上的帶有崗位送風的孔板,寬度小于1200mm的排煙罩不自帶崗位送風孔板,這種情況下,送風全部通過吊頂設百葉風口直接送至房間。采用頂送風的方式時送風風速不宜過大,實際風速宜小于2.5m/s,送風口布置應結合廚房的功績能布局,避免直接布置在待傳菜區,條件允許的情況下,宜分散多處布置送風口,且每個送風口都應有調節功能。上述主要針對封閉廚房區,對于大型的美食廣場等以明檔為主的開放式廚房,送風系統的設置應更為謹慎。這種開放式廚房炊事的另外一側直接面向客人,若加工區內設置送風系統,氣流組織不合理的話很容易導致送風把油煙吹至客人取餐區。因此,送風系統一般不宜設在加工間內,送風宜布置在明檔外側取餐區內,又或是與整個美食廣場的新風系統相結合,使整個氣流組織是從就餐區流向明檔的排煙罩處。

? ? ? ?(3)送風系統的除塵及冷熱預處理。廚房送風系統在送至操作間前都應該進行除塵處理,一般情況下送風機前設中效過濾器即可。現在的廚房基本設有空調系統,若空調負荷已滿足廚房負荷要求,夏季排油煙補風系統是否預冷處理可根據實際情況確定。若補風量不大,一般可不經過降溫直接送至廚房,若補風量較大,宜適當降溫后再送風房間。冬季嚴寒及寒冷地方廚房送風,應適當預熱處理。

結論

分析表明,影響排油煙效果有諸多因素,排油煙系統的風量及管道阻力,油煙凈化器的處理量及效率,排油煙管道系統的氣密閉性,還有送風氣流組織等等。因此,我們在設計的過程中應考慮這些因素,應針對不同的項目,通過綜合比較、反復論證,選擇合理的方案。

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