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安裝油煙凈化器的誤區(qū)，餐飲店餐館開關(guān)門運(yùn)營，一般都了解必須給消費者暖心的服務(wù)項目，了解必須確保菜式的美味可口，了解必須室內(nèi)裝修上用心，也了解必須申請營業(yè)執(zhí)照、許可證等各種資格證書這些。

可是，卻有許多餐飲店餐館忽略了餐廳廚房的環(huán)境衛(wèi)生自然環(huán)境，對餐廳廚房環(huán)境污染視而不見，對安裝油煙凈化器存有誤區(qū)。

誤區(qū)一：

節(jié)約運(yùn)營成本，無需油煙凈化器。實際上一臺油煙凈化器的價錢達(dá)不上一臺一般中央空調(diào)的花費，安裝油煙凈化器和裝空調(diào)應(yīng)當(dāng)是一樣關(guān)鍵的。一臺中央空調(diào)能夠使用餐的消費者們舒服就餐，殊不知一臺油煙凈化器則能夠讓掌勺老師傅在一個舒服的自然環(huán)境中烹飪出美味菜肴，一個高瞻遠(yuǎn)矚的經(jīng)營人都是搞清楚，那樣的一筆項目投資是既確實又劃得來。

誤區(qū)二：

不安裝油煙凈化器也可根據(jù)衛(wèi)生檢測，通常情況下，餐運(yùn)營是一定要安裝油煙凈化器的。一些餐飲店餐館鉆空子，以家用抽油煙機(jī)替代而根據(jù)了衛(wèi)生檢測。可是家庭裝與商業(yè)終究存有著差別，家庭裝的油煙機(jī)沒有清潔作用，僅僅把餐廳廚房的廚房油煙抽出來戶外，那樣長此以往，不但導(dǎo)致工業(yè)廢氣，空氣污染，還會傷害到周邊住戶的身心健康，造成住戶舉報，因小失大。

誤區(qū)三：

平時濃煙并不大，不用安裝。一些餐飲店餐館覺得自身經(jīng)營規(guī)模并不大，并且一天生產(chǎn)經(jīng)營情況濃煙并不大，本質(zhì)沒有必需安裝油煙凈化器。但假如餐廳廚房中沒有立即對廚房油煙開展解決，廚房油煙外露造成環(huán)境污染外，還會對餐飲油煙凈化器內(nèi)部其他機(jī)器設(shè)備導(dǎo)致危害，使墻面另附油漬無法清除，加快餐廳廚房其他機(jī)器設(shè)備脆化。

誤區(qū)四：

周期短，清除不便。如今銷售市場上的油煙凈化器多選用高品質(zhì)鋁合金型材原材料制做，具備充放電特性最強(qiáng)者，抗腐蝕等特性，清理時只需取下里邊的表芯，用氫氧化鈉清理就能。必須留意的是，機(jī)器設(shè)備必須沒應(yīng)用2～3天做一次污水處理、加上技術(shù)專業(yè)凈化劑的工作中，那樣可讓機(jī)器設(shè)備運(yùn)作平穩(wěn)，大大的增加使用壽命。